老樹開出新花，繼往開來

在完整地傳承眾多非遺項目的同時，傳承者們也各顯神通，讓這些項目在當(dāng)下煥發(fā)新活力。

“保護(hù)和傳承是我們的使命，也還要繼往開來。”黃英強對非遺傳承有自己想法，他是福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)黃金興第四代傳承人。在他的努力下，黃金興這棵“老樹”開出了新花。

2007年，黃英強接過黃金興傳承重?fù)?dān)。當(dāng)時，這一百年老字號也正面臨著市場沖擊。如何突破？黃英強結(jié)合健康生活理念，把降低黃金興鹽分這一工藝作為首要任務(wù)，研究咸金棗與人體所需鹽分的配比，將鹽度大幅度下降。這一嘗試，讓黃英強敲開了產(chǎn)品多元世界的大門，打開了市場。

據(jù)統(tǒng)計，2017年黃金興僅電商銷售額就超過2000萬元，產(chǎn)品總銷量超過1.5億，同比增長30%以上。

黃金興創(chuàng)新的腳步并沒停下。2018年青梅推介會上，黃金興與福建農(nóng)林大學(xué)達(dá)成校企合作共識。同時，黃英強還擬將40畝的舊廠翻新，打造成集旅游、品嘗、體驗于一體的觀光工廠。通過讓游客近距離參觀百年非遺的制作工藝，打響非遺品牌。

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在生產(chǎn)中保護(hù)，在發(fā)展中堅守

福建日報記者 謝艷荔

非遺產(chǎn)品已經(jīng)成為文化產(chǎn)品的重要部分。

像詔安的省級非遺黃金興，近年來，通過改進(jìn)工藝，更加適應(yīng)現(xiàn)代人的口味；通過電商平臺，擴大產(chǎn)品銷量；通過校企合作，提升產(chǎn)品的科技含量；最近，還將打造集旅游、品嘗、體驗于一體的觀光工廠，傳播非遺的精神內(nèi)涵。可以說，黃金興已經(jīng)走出一條良性的傳承和發(fā)展的路子，那就是在生產(chǎn)中保護(hù)，在發(fā)展中堅守。

非遺產(chǎn)品作為一種文化產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，還需注意幾個問題：一、保護(hù)和傳承是首要目的，不能為了發(fā)展生產(chǎn)，放棄傳統(tǒng)工藝，走工業(yè)化道路。這方面，白眉涼茶堅守老工藝難能可貴。二、既然保護(hù)和傳承是首要的，就不能全推給市場，政府還是要多扶持，相關(guān)部門和學(xué)界要提供智力支持和專業(yè)指導(dǎo)。三、非遺的衍生品市場空間巨大，可以把創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融入非遺衍生品市場，讓現(xiàn)代和傳統(tǒng)共振。例如，鐵枝木偶在衍生品市場或可大有作為。

非遺傳承需堅守靈魂保留精華。將非遺及其資源轉(zhuǎn)化為文化產(chǎn)品，有望讓眾多非遺技藝重返民間、重放光彩。