文明風2月28日訊? 在福建省政和縣高山區，千百年來流行著吃新娘茶的習俗。茶，是用喝的，為什么又說是“吃”新娘茶？因為，新娘茶實際上是宴席，有豐富的菜肴。過去的傳統，新娘在結婚后要辦四次新娘茶：第一次是在婚后第二天上午，新娘要給公公婆婆、男方的舅舅、姑丈等長輩敬獻新娘茶；第二次是在婚后第三天上午，新娘要給來幫助辦喜事的婦女們敬獻新娘茶，以表感謝之意；第三次是在每年新春佳節期間挑選日子舉辦最為隆重的新娘茶，一般是正月初三、初六、初九三天，因為在婚后的第二年春節，男方的親戚會辦酒席宴請新娘，新娘為了答謝男方親戚而舉辦新娘茶；第四次是在端午節前一天，這次新娘茶是最隆重的，前三次沒有太多講究，相對簡單，隨著社會發展，現在前三次的新娘茶很少辦，但端午節的新娘茶是必須舉辦的，只是配茶的佳肴也有些變化。