文明風(fēng)11月14日訊（通訊員 范小輝 詹水金 黃悅）11月13日，全國(guó)古“茶都”之一建甌市舉行《建甌茶志》首發(fā)式。這是建國(guó)以來(lái)福建省的第一部縣(市、區(qū))級(jí)茶志，也是全市首部產(chǎn)業(yè)專門(mén)志。《建甌茶志》由福建科學(xué)技術(shù)出版社正式出版。

建甌古為建州，歷史上曾經(jīng)是郡、州、府、道的治所，是閩北的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。建甌產(chǎn)茶歷史悠久，早在2800年前，就開(kāi)始產(chǎn)茶，是全國(guó)僅有兩個(gè)古“茶都”之一。自五代時(shí)期開(kāi)始生產(chǎn)貢茶，歷經(jīng)6朝42帝，持續(xù)上貢458年，是臺(tái)灣凍頂烏龍、青心烏龍祖籍地，我國(guó)“一帶一路”節(jié)點(diǎn)和“萬(wàn)里茶道”起始地。

你《建甌茶志》由建甌市委、市政府于2015年11月組織啟動(dòng)編纂 ，市政府成立《建甌茶志》編纂領(lǐng)導(dǎo)小組并下設(shè)總編室，由市方志委牽頭承擔(dān)茶志的編纂工作，經(jīng)歷了前期準(zhǔn)備、資料收集、總纂整改、審校出版四個(gè)階段，歷時(shí)兩年。全書(shū)總計(jì)58.8萬(wàn)字，收錄插圖、彩頁(yè)總計(jì)239幅照片，表格28種，附錄中還收錄了8部茶著、14篇文獻(xiàn)文檔、6篇論文。在“橫排門(mén)類、豎寫(xiě)史實(shí)”的志書(shū)基本體例規(guī)范的基礎(chǔ)上，設(shè)置了“述、記、志、傳、圖、表、錄”七大版塊。分志共有十二個(gè)篇：自然環(huán)境，茶業(yè)史略，茶樹(shù)種植，采制加工，茶葉品種，名茶名企，茶葉貿(mào)易，茶葉品飲，茶文化，茶政，重點(diǎn)茶鄉(xiāng)，古茶村、古茶莊、古茶園古茶樹(shù)等，還特設(shè)了三大茶鄉(xiāng)十大古茶村。全方位多視角地闡述了建茶悠久的歷史和燦爛的文化，同時(shí)還挖掘了道茶、禪茶、斗茶、分茶、茶神等內(nèi)涵豐厚的茶史茶文化。《建甌茶志》總述部分將北苑茶兩千年來(lái)的歷史文化歸納提煉為八字精髓:“早，精，尊，貴，真，妙，弘，絕”。這“八字精髓”深度揭示了北苑茶名傾天下458年，在歷史長(zhǎng)河中依時(shí)而變，與時(shí)俱進(jìn)，經(jīng)久不衰的秘密。《建甌茶志》是一部關(guān)于北苑茶的百科全書(shū)，一張北苑茶的文化名片。

《建甌茶志》的出版將對(duì)進(jìn)一步推介建甌市茶文化，加快推進(jìn)建甌茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，重振建甌茶葉雄風(fēng)，具有重要而深遠(yuǎn)的意義。（建甌市委文明辦供稿）