文明風(fēng)8月1日訊（通訊員 魏淑佳）在生活條件變好的今天，聚餐吃飯成生活習(xí)慣，生日宴、謝師宴、婚宴、團(tuán)拜宴等宴會(huì)不斷，為講排場(chǎng)，癟了腰包，苦了腸胃，在酒足飯飽之后，杯盤(pán)狼藉、滿桌剩飯剩菜的中國(guó)式“剩宴”造成了極大浪費(fèi)。為弘揚(yáng)中華民族的傳統(tǒng)美德，引領(lǐng)“節(jié)約用餐、文明消費(fèi)”的良好風(fēng)尚，形成綠色的生活習(xí)慣，鼓樓區(qū)以拒絕“剩宴”，倡導(dǎo)光盤(pán)行動(dòng)為導(dǎo)向，開(kāi)展了一系列的活動(dòng)。

小卡片開(kāi)啟“光盤(pán)行動(dòng)”新觀念

走進(jìn)鼓樓區(qū)的中小餐館或者酒樓飯店，總能看見(jiàn)餐桌上擺放的節(jié)儉用餐等提示牌，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一句“光盤(pán)行動(dòng)，你我做起”或“節(jié)約用餐，不浪費(fèi)”，在市民群眾坐下吃飯時(shí)總能看見(jiàn)，見(jiàn)多了，看熟了，也就記住了。“可能就是一種直觀的感受吧，吃飯時(shí)抬頭就能看見(jiàn)，低頭吃飯時(shí)也不好意思剩下了。”家住鼓樓區(qū)的王女士表示。近年來(lái)，鼓樓區(qū)在宣傳上加大力度，通過(guò)在餐飲企業(yè)和酒店在醒目位置擺放“文明餐桌行動(dòng)”告示牌，張貼“光盤(pán)行動(dòng)”海報(bào)；在LED屏上播放倡導(dǎo)“光盤(pán)行動(dòng)”的宣傳口號(hào)；在大街小巷設(shè)立文明餐桌公益廣告；到社區(qū)居民家中發(fā)放倡議書(shū)等形式，使文明用餐、節(jié)儉消費(fèi)理念深入到千家萬(wàn)戶。

企業(yè)代表帶領(lǐng)示范樹(shù)立行業(yè)新風(fēng)尚

每年逢春節(jié)，正是走親訪友、聚會(huì)邀約的高峰期，鼓樓區(qū)利用春節(jié)契機(jī)，開(kāi)展“文明過(guò)年——文明餐桌 節(jié)儉惜福”活動(dòng)，邀請(qǐng)福州世紀(jì)金源大飯店、福州香格里拉大酒店等餐飲企業(yè)作為代表上臺(tái)簽訂“文明餐桌行動(dòng)”承諾書(shū)，并讓近千家餐飲企業(yè)代表在“文明餐桌行動(dòng)”簽字墻上鄭重簽上自己企業(yè)名稱，帶頭樹(shù)立良好的餐飲行業(yè)風(fēng)尚。此外，還組織餐飲協(xié)會(huì)、全區(qū)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)參加食品安全、文明創(chuàng)城等會(huì)議，倡導(dǎo)餐飲企業(yè)帶頭遵守《餐桌文明公約》，推行靈活點(diǎn)餐提供“半份、半價(jià)”、“小份、適價(jià)”、“熱菜拼盤(pán)”服務(wù)方式，宣傳光盤(pán)行動(dòng)、合理點(diǎn)餐、適度消費(fèi)的理念，在全社會(huì)營(yíng)造“勤儉持家，節(jié)約惜福”的濃厚氛圍。

從小做起打造文明餐桌新助力

鼓樓區(qū)倡導(dǎo)文明餐桌“從娃娃抓起”，充分發(fā)揮課堂教學(xué)主渠道作用，深入挖掘各學(xué)科教材中相關(guān)課程內(nèi)容，加強(qiáng)文明餐桌教育。開(kāi)展以“節(jié)約”、“光盤(pán)”等主題的實(shí)踐體驗(yàn)活動(dòng)，利用校、班、團(tuán)隊(duì)會(huì)舉行以“節(jié)約用餐”為主題的征文、演講、知識(shí)競(jìng)賽等活動(dòng)，使每個(gè)學(xué)生都參與到活動(dòng)中來(lái)。此外，校內(nèi)櫥窗、黑板報(bào)、手抄報(bào)、廣播、校園網(wǎng)等都成為了宣傳“光盤(pán)行動(dòng)”的載體，進(jìn)一步提高學(xué)生節(jié)約意識(shí)，由“學(xué)生帶動(dòng)家長(zhǎng)，家長(zhǎng)帶動(dòng)家庭”的形式，助力文明餐桌成為人人遵守的行為規(guī)范。（鼓樓區(qū)委文明辦報(bào)送）