長樂市“我們的節日·元宵”暨第九屆民俗文化節精彩開啟
2016-02-18 16:05:59 來源:文明風
特色美食攻陷味蕾 “媽媽,我要碗玉田土豆” “老板來一碗漳港魚丸”上午8點半,琴江廣場上已是人聲音鼎沸、人山人海。各類美食攤點整齊有序的排放在琴江廣場邊的帳篷內,烹煮著各鄉鎮街道地道的代表小吃,攤位前圍滿了前來品嘗特色美食的群眾既有玉田的土豆丸、漳港魚丸、古槐肉燒等這類傳統小吃也有敏生花生、松下紫菜、羅聯的高山茶特色美食等。 一粒粒晶瑩圓潤,色澤油亮的土豆丸的盛放在匾子匾子里,微微冒著熱氣,看起來色、香、味俱佳,攤主饒有興致地介紹著玉田土豆丸的源起,據說是因為玉田地處半山區,少魚類,以前生活經濟比較匱乏,而土豆卻是家家都有種植。玉田人便想出了用土豆加番薯粉替換魚肉來制作“假魚丸”,幾十年來一直不斷摸索,終于使假魚丸成為了玉田特產。 家住城關的林女士專程驅車趕到活動現場,她自稱是“資深吃貨”“我們一家人都很喜歡吃魚丸,對漳港的魚丸更是毫無抵抗力,這次聽說琴江要舉辦第九屆民俗文化節,有特色美食可嘗,簡直就是我們吃貨的福音!” 雖不見肉燒但肉燒的攤位前已經排起了長長的隊伍,大家爭相競購著。作為土生土長的古槐人林先生表示:“最喜歡李堡的古槐的肉燒了,品嘗著噴香誘人,酥脆適口充滿兒時的記憶和味道。古槐的肉燒不愧是古槐人的驕傲?!?/span> |
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