深埋地下的各種管線，被稱為城市的“血管”和“神經(jīng)”，是城市基礎(chǔ)設(shè)施的重要組成部分，其運(yùn)行狀況是否正常，關(guān)系到一座城市的形象和市民的生活質(zhì)量。

然而，一些餐飲單位、群眾向溝管內(nèi)隨意傾倒垃圾、排淤等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，不僅給有關(guān)部門的清理工作帶來(lái)難度，更是給城市排水添堵。泉州市城市管理綜合考評(píng)中心關(guān)于2015年中心城區(qū)雨污管道管理精細(xì)化考評(píng)發(fā)現(xiàn)，餐飲業(yè)油污亂排放隱患大，而且市民愛護(hù)排水設(shè)施的意識(shí)較淡薄，雨水口經(jīng)常變成垃圾桶。

日前早報(bào)發(fā)起的“暢通城市血管”特別行動(dòng)，也發(fā)現(xiàn)很多問(wèn)題，很多餐飲店未經(jīng)過(guò)濾，就將洗碗水、洗鍋水等含有油污的污水直接排入污水井和雨水井，長(zhǎng)此以往，不僅導(dǎo)致地下管網(wǎng)內(nèi)部嚴(yán)重堵塞，下雨天也易造成路面積水。地下管網(wǎng)“油污厚”也引發(fā)一系列惱人的事。

在上周五暢通城市血管座談會(huì)上，針對(duì)餐飲行業(yè)油煙污染地下管網(wǎng)問(wèn)題，大家達(dá)成共識(shí)，出臺(tái)泉州餐飲行業(yè)首份文明公約，接下來(lái)市環(huán)保局、市市政公用事業(yè)局等將把這份公約下發(fā)到轄區(qū)內(nèi)各餐飲店主手中。

餐飲行業(yè)油煙處置文明公約

為了確保城市排水通暢，營(yíng)造衛(wèi)生排水的氛圍，創(chuàng)建宜居環(huán)境，規(guī)范餐飲行業(yè)排水、排污，作為經(jīng)營(yíng)的義務(wù)和責(zé)任，餐飲排水戶應(yīng)當(dāng)遵守以下各項(xiàng)文明公約：

一、按照《城鎮(zhèn)排水許可管理辦法》去申領(lǐng)排水許可證。

二、倡導(dǎo)勤儉節(jié)約、倡導(dǎo)健康飲食、加入“光盤行動(dòng)”。

三、廚房污水排放要按規(guī)范分設(shè)隔油池，定期清疏。

四、廚房油煙排放要按規(guī)范設(shè)油煙處理器，定期清洗。

五、不向市政污水管道亂倒餐廚污水、垃圾。

六、配合排水部門定期做好水質(zhì)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)及市政排水管道養(yǎng)護(hù)，不私挖、亂接市政管道。

七、實(shí)行門前三包，定期清疏排污管道，杜絕餐飲污水橫流。

八、油煙按規(guī)范處理，實(shí)行高空排放，不擾民，不得排入排水管道。

九、餐廚垃圾要專門收集進(jìn)行無(wú)害化處理，不得排入排水管道。

十、發(fā)現(xiàn)因市政管道堵塞造成污水排放不暢，及時(shí)向城市排水部門反饋舉報(bào)。