文明風11月5日訊（通訊員 朱曉波） 連日來，荔城區以創建“全國文明城市”為契機，將小型餐館等整治工作作為民生工程、實事工程來抓，制定了《荔城區小餐飲備案管理制度》，建立專項整治調度推進機制，努力讓全區小餐飲店走上良性健康發展的道路，助力莆田市創建文明城市。

? 積極探索創新，試行備案管理

荔城區食藥監分局工作人員向商戶發放轄區第一張《小餐飲實名備案證》

時下，莆田全國文明城市創建工作正如火如荼進行，作為必檢內容之一的餐飲文明，也是創城考核的重點，小餐飲單位無證經營一直是困擾監管部門和群眾的“老大難”問題。連日來，荔城區積極探索小餐飲監管對策，試行小餐飲備案管理制度。自11月1日以來，該區食藥監局執法人員對轄區內小餐飲店進行了全面摸底排查，通過發放催辦通知書，督促經營者辦理證件，規范經營，助力文明城市創建。截至目前，已發放催辦通知書370余份，辦理《小餐飲實名備案證》194張。

?開展動態等級評定，尋找荔城就餐“笑臉”

荔城區在轄區范圍內全面推行餐飲服務食品安全示范街，對全區餐飲服務單位實行動態等級評定。11月6日，荔城區食藥監分局工作人員黃海紅告訴筆者，餐飲服務食品安全動態等級評定，評定范圍是取得餐飲服務許可證的餐飲服務單位，包括餐館、快餐店、小吃店、飲品店、集體用餐配送單位、食堂等，評定項目主要包括：許可管理、人員管理、場所環境、設施設備、采購貯存、加工制作、清洗消毒等，等級評定原則上一年1次，評定等級分為優秀、良好、一般三個等級，分別用大笑、微笑和平臉三種卡通形象表示。荔城區通過積極指導校園周邊餐飲服務單位對照評定標準按照評定項目逐項進行整改，爭取轄區有更多的“大笑臉”。與此同時，荔城區通過電視、報紙、網絡等媒體，引導消費者尋找荔城就餐“微笑”，適時開展大型宣傳活動，為擁有“微笑”、“大笑”等標識的餐飲服務單位宣傳，在該區形成“餐飲單位貼笑臉、就餐消費找笑臉、顧客滿意露笑臉”的濃厚氛圍。