10年時間，一個黨員用自己的堅持和擔當，踐行讓百姓吃上“放心肉”的諾言

“放心肉”是怎么來的？

東南網5月7日報道（福建日報記者 謝婷 通訊員 何興明）

每天早上9點，位于邵武市熙春路的李師傅放心豬肉店外，都有一撥市民在排隊等著買豬肉。據了解，僅這家門店一天就可賣出豬肉近350公斤。而全市所有的李師傅放心豬肉店，一天可賣出3000公斤豬肉。

“在這里買肉，我們放心。”市民張梧鳳告訴記者。

“放心肉”是怎么來的？記者展開了連續兩天的采訪體驗。

一

4月29日凌晨2點15分，和往常一樣，“放心肉”店的老板李世忠開著一輛福田小卡車，從邵武城內出發，前往城郊鎮香鋪村的養殖場。記者隨同前往。

這家養殖場的生豬存量有2000多頭，“放心肉”九家門店的大半貨源，都來自這里。養殖場是李世忠自建的，這在個體豬肉銷售商中，并不多見。“源頭不把控，后續環節做得再好都是白搭。”李世忠說。

凌晨2點40分，青山如墨。穿過蜿蜒的山道，記者隨李世忠來到養殖場。快到養殖區前，記者特意深呼吸了一下，只覺空氣冷冽，是山里竹葉的味道，并無想象中養豬場的臭味。“這里的豬都是喝山泉水長大的。”李世忠笑道。

記者穿上隔離衣、戴上隔離帽，再走過消毒池，經過紫外線照射，12分鐘后，才進入養殖區。在養殖區，記者看到4排整齊干凈的豬舍。在豬舍里，看不到糞便的痕跡，也幾乎聞不到臭味。“每天都會清理豬舍，確保衛生，而且每棟豬舍入口都建有消毒池，消毒液也定期更換，以保證豬舍的清潔。”技術人員告訴記者。

在養殖區，記者只能站在最外圍的生產區，而被層層隔離開的繁育區和保育區，只有技術人員能夠進入。