嚴明，福清市立誠現代農業發展有限公司董事長助。他身殘志堅，艱苦創業，事業有成后積極幫助殘疾人就業創業，與殘疾朋友一道共同邁上致富路。

他是一位高位截肢的殘障人士，但他憑借著堅強的毅力，已經比許多正常人走得更快，行得更遠。

嚴明是江陰鎮田頭村一位普通農民、福清市立誠現代農業發展有限公司董事長、福州市第33屆勞動模范。今日，在旁人眼中已然事業有成的他，曾經走過了一段鮮為人知的坎途和酸澀苦楚。

1999年，對于嚴明來說是難以忘懷的一年。這一年，29歲的他，承包了溫州2000多萬元的工程，但一場車禍，卻讓他的雙腿致殘，一條腿高位截肢，另一條腿神經受損。

這場突如其來的變故，讓嚴明走向了人生低谷。他回到江陰老家，很長一段時間里，他害怕在人前坐輪椅、拄拐杖，天天"躲"在家里。作為家中長子，一直以來，嚴明都是家里經濟的主要創收者，如今家里的經濟不如以前，他覺得自己要重新站起來，養活自己，讓家人與朋友看到希望。

腳殘疾了，但手還是健全的。于是，嚴明叫家人向漁民購買帶殼的海蠣，他天天在家門口撬海蠣、賣海蠣，一干就是兩年。這兩年，他靠此養活自己，也找回自信，后來朋友跟他聊天，讓他跟妻子開家早餐店，他從賣豆漿開始，把一家小小的早餐店開成了江陰鎮第一家快餐店。

2009年，嚴明把快餐店交給妻子管理，把幾年來一家人賺的所有積蓄用于承包村里的土地，種植蔬菜，發展現代農業，讓殘疾朋友、村里的剩余勞動力到他的農業園來，幫助他們一起致富。4年來，他先后從村民手里承包1500畝土地，露天種植蔬菜1000多畝，既改變良田拋荒現象，在給周邊村民提供就業的同時，特別為30多位殘疾群眾提供就業機會。