媽媽的味道：腌漬余甘果

昨日上午9點多，森森就和丈夫小胡、女兒妞妞回到了南安豐州的“娘家”。

剛下車，5歲的妞妞一邊喊著“外公、外婆，我們回來了”，一邊飛奔進屋。外公老王從廚房里探出頭，連聲說“慢點、慢點，別摔了”，手上卻沒閑著。一大早，他就上菜市場買回了不少海鮮，準備中午一家人吃火鍋。

廚房里，炸排骨、醋肉、菜粿、肉丸子、五香卷、鹵大腸、鹵豬蹄等早擺了一桌。外婆秀麗剛剛洗好一盆蝦，聽到外孫的聲音，趕緊迎了出來，卻被妞妞拉住?！巴馄牛憧次业男氯棺悠黄?？”“漂亮，漂亮！”……

森森把大包小包的“行李”放到房間后，就來到廚房。在熟悉的角落里，她又看到了那個大甕，里面是她最喜歡的媽媽的味道——腌漬余甘果。她趕緊找來勺子，舀了一勺放進碗里，直接用手拿起一顆放入口中：“嗯，好吃好吃，今年的余甘果腌得很入味！”

老王看女兒吃得開心，笑了起來：“你媽提早一個月就在準備這個了，看來技術沒有退步?！辨ゆげ恢裁磿r候也溜進了廚房，看到余甘果，大喊：“我也要吃！”森森往她嘴里塞了一顆，妞妞就又一陣風似的跑到客廳去玩了。

吃著余甘果，森森回憶起以前看媽媽做腌漬余甘果的情景：先把鮮果洗凈，用鹽水泡上一個星期，再逐個拍扁，放入甕里，上面鋪滿一層白糖。再過上10天，等糖化為糖水后，把糖水倒出來煮沸，等到自然冷卻后再倒回甕里泡余甘果。繁復的過程之后，腌漬余甘果便大功告成了。

每年正月初二，森森都能吃到媽媽親手做的腌漬余甘果。這種味道，早已融進她的記憶里，每次想起，都有一種暖暖的感動涌上心頭。