文明風1月27日訊（通訊員 石開連 鐘茂富 廖宜毅）“都是來自廣東、廈門等地的旅游大巴，節假日數量更多。”1月22日，武平城區的李大爺在經營著的一家富有客家文化印記的小商店里，看著各式旅游車輛進進出出，滿臉掛上笑容。近年來，武平縣借助生態優勢，結合客家文化研發旅游紀念商品，并突出養生主題，不斷拓展旅游消費。

融入客家文化，創新旅游文化商品

武平縣借助豐富的客家文化內涵，利用生態、不銹鋼產業等優勢，出臺政策扶持企業研發旅游商品，生產出一批滿足游客審美需求，獨具地方特色旅游商品、紀念品，尤其是加快開發生態型“即食即用”商品，以提升購物消費占旅游消費的比重。目前，以億山、野山農業等為龍頭的高科技企業，利用當地原生態食材，推出南瓜干、秋葵干、香菇干、豬膽肝、靈芝養生茶等系列“即食即用”食品；以林下經濟為基礎，推出富貴籽、梁野冬青、葫蘆等小型觀賞盆栽，以及自制茶樹菇、筍干、木耳、花生等農家干品，根雕、竹木雕等富有客家文化印記的旅游紀念品。該縣還注重引導不銹鋼企業研發制作定光佛車飾、梁野山標志性景點車掛、武平風光“冰箱貼”等裝飾品。這些富有客家文化內涵的旅游商品，不僅增加了旅游商品附加值，還增強了外地游客對武平旅游的“回味”。

突出養生主題，主打客家藥膳

先前客家地區地處瘴癘之地，地瘠水寒，客家先人在與當地原住民交流融合的過程中，吸納了原住民在惡劣條件下戰勝自然的“生存秘訣”，包括諸如蒙上巫術色彩的藥膳，因陋就簡，就地取材，把山上容易獲取的各種藥材，佐以獨特配方，以多種就食方式融入日常三餐，不僅提升了主食材味道，還形成了獨特的療效，成為客家地區的千古不傳之秘。客家藥膳大體可分為直接食用、配料、泡酒、粄類、腌制、糖果點心等六類。直接食用類，諸如炸炒蜂蛹、葛蟲，因其富含高蛋白等成分而成壯陽佳品，被當地人稱為“子彈”。至于配料類，更是層出不窮，由紅菊、生姜等配料制成的“雞酒”，屬補氣補血的絕妙良方，是客家人“坐月子”必不可少的食品；燉湯煲湯的，如鴨腳草燉排骨，蓮子燉鴨嫲，香藤根煲豬腳，艾根燉老番鴨，魚腥草蒸鯽魚，仙草雞，茶葉雞等等，要么降火除濕，要么驅傷祛風，要么治療小兒疳積，療效不一而足。另外，黃粄、艾葉粄、韭菜粄；腌制柑橘皮、柚子皮、芋荷干、菜頭皮；點心糖果類，冬瓜糖、姜糖、花生糖等，成為頗具客家特色的風味小吃。武平縣因勢利導，引導規范制作生產，同時加大宣傳力度，讓富有巫風色彩的客家藥膳漸漸撩開迷人面紗，成為外地游客享受客家獨特養生魅力的“印記”。

借助電商平臺，推出山中鮮果

如今在武平，電商已不是新鮮事。“微店”漸成燎原之勢日漸蔓延開來。位于梁野山景區的“梁野山土特產網店”，不僅在旅游區內銷售產品，還為心儀梁野山的游客提供各類遠程購物服務。縣城的“姐妹花網店”，也成為電商平臺上的佼佼者。他們通過現代網絡平臺，不僅銷售武平土特產的干貨，還把新鮮的野果，諸如牛哈卵、當蓮子、芶子、油頭等特產遠銷各地，讓許多外地游客因山中野果而慕名前往武平。（武平縣委文明辦供稿）

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