在琪琪美食，一桌四人中只有一人光盤，其他三人均有剩飯菜

——省委省政府《關于厲行節約反對食品浪費的實施意見》

東南網10月15日訊(海峽都市報見習記者 劉世泉 海都記者 練仁福 實習生 王楚婧 文/圖) 餐飲行業浪費，既有顧客自身節儉意識淡薄、對糧食不夠敬畏的主觀原因;同樣有餐館酒樓在實踐中缺乏科學的模式，特別對于并沒有提供可選擇套餐、小份菜、半份菜，無法讓顧客適量自取的客觀原因，這種浪費一定程度上可以稱為“被浪費”。本報上周推出“吐槽‘被浪費’”活動，向市民征集發生在身邊的“被浪費”現象。兩天時間，200多位讀者網友參與互動，吐槽商家的這種只圖利益，忽視社會效益的行為。

被吐槽商家：新榕城飯店、琪琪美食

吐槽原因：飯菜均無大小份，浪費現象較常見

市民黃先生來電說，自己經常在新榕城飯店用餐，這里的飯菜都沒有大小份，很容易浪費。“我一般都是一個人用餐，點少了吃不夠，多點幾道又浪費，如果有小份飯菜，就解決了。”

記者昨日正午來到位于省府路106號的“新榕城飯店”，該店主要經營快餐、小炒等。正值飯點時間，許多客人排隊打菜。

“素菜一盤3元，葷菜5元、8元、10元、15元不等，米飯每碗1元。”店員向記者介紹道。

“我食量小，能按照大小份賣么?”記者問道。

“那不行，我們的飯菜都是定量的，按盤、碗算，一盤多少錢就算多少錢。”店員回答。

記者觀察到，顧客離席還是有不少飯菜剩下，食物浪費較為嚴重。“浪費確實還是有的，特別是食量比較小的客人。”店里一洗碗阿姨說，顧客吃剩的食物只能倒掉，是挺可惜的。對于為何不推大小份，快餐店老板娘說“這很難”，并回應說“有浪費應該是客人點多”。

根據市民方女士的吐槽，記者也來到五四路湯邊巷的琪琪美食，該店經營套餐，分量同樣是固定的。記者觀察發現，有多位女顧客離席時均有剩菜剩飯，其中一桌四人中，三人都不同程度有剩，僅一名男士光盤。