社工張潔在福州紅光苑小學的輔導室里，指導孩子們簽名借書。

東南網9月19日訊（福建日報記者 ）近日，福州“信任餐廳”暫時停業的消息，成為大家關注的焦點。經歷了13個月的風風雨雨，餐廳老板劉鵬飛的誠信實驗戛然而止，讓人不勝唏噓。

無獨有偶。2011年8月，一家名為“永恒陽光”的饅頭店在泉州石獅悄然開張，讓城市底層的勞動者倍感溫暖。但是，由于缺乏資金，愛心難以為繼，饅頭店遭遇困境。

2013年7月，待用公益　（待用公益源于意大利的待用咖啡。待用咖啡是指在咖啡館消費的顧客，多認購一兩杯咖啡寄存店里，讓店家提供給囊中羞澀者享用。如今，國內延伸出待用快餐、待用面包、待用書包等多種形式，逐步形成待用公益這種微公益模式）　來到廈門，其理念“資助有愛心，受助有尊嚴”。彼時，國內30多個城市的300多家餐廳積極響應，活動如火如荼。可一年之后，待用公益在國內不溫不火，廈門響應者更是少之又少。

無論是信任餐廳、愛心饅頭店，還是待用公益，他們都是微公益。發掘身邊微小的社會需求，借助微博等新媒體，把愛心付諸行動，微公益傳播快、互動性強、影響力大、透明度高，傳達的是人人公益的理念，成為近年來公益事業異軍突起的力量。但是，來時一團火，走時一陣風，許多微公益項目“曇花一現”。如何才能持續運作，推動微公益的可持續發展，記者就此進行了調查。

尋找社會關注的契合點，微公益以點子新、創意足吸引人，但是“保鮮期”有限在福州“信任餐廳”老板劉鵬飛看來，他的誠信實驗算是成功。因為，餐廳內八成以上的消費者都能夠自愿付費，這正是他開辦餐廳的初衷。劉鵬飛說，如今社會不斷發展，而人與人之間的信任度卻在滑落，通過搭建這個平臺，他希望來這里用餐的人能找到相互信任的感覺，而后將這份信任感帶回到工作和生活中。餐廳的信任實驗影響很大，餐廳一天最多有六七百名顧客，13個月共接待4萬多名顧客。一些來自澳大利亞、德國、荷蘭等國的外國人和華僑不遠萬里，到福州尋找信任餐廳。

可理想很豐滿，現實很骨感。包括房租、水電費在內，每月10萬元的運營成本讓劉鵬飛感到壓力不小，他每月都要倒貼五六萬元。今年3月，記者再次來到信任餐廳時，劉鵬飛希望通過媒體呼吁，讓更多愛心人士參與其中。僅僅過了4個月，信任餐廳宣布暫時關停。

“獨力難撐，一個人的戰斗很難。痛定思痛，我需要更多的支持。”經過反思，劉鵬飛意識到公益也需要多方支持。

同樣的聲音，來自于泉州石獅市愛心饅頭店店主吳先生。開業兩年多，開銷近百萬元，送出100多萬個饅頭。但是，由于自己的企業經營困難，饅頭店難以為繼。為了饅頭店的長遠發展，吳先生從幕后走到臺前，接受社會的捐贈。

去年7月28日，廈門素渡餐廳成為該市首家倡導待用快餐的商家。愛心行動伊始，顧客認購熱情高漲，想獻愛心的人很多，餐廳只好規定若認購總數超過認領總數200份，只能暫時停止認購。去年10月10日，待用快餐認購數達到357份。但是，目前待用快餐已逐漸沉寂，認購數直線下降。老板張譽旺說，今后如何持續運營，他還沒有思路。