海都記者昨日回訪發現，餐廳仍無顯眼的節約用餐提示，剩菜、剩飯現象仍在

兩位食客離開后，剩下大量水果

　　東南網6月16日訊(海峽都市報記者 施建華 江方方 文/圖）

　　關注理由

　　為響應中宣部和國家發改委提出的“節儉養德全民節約行動”號召，連日來本報推出了“節儉養德全民行動”欄目，并派記者暗訪了福州部分省直機關食堂和快餐連鎖店，宣傳全民節約成效，曝光浪費陋習。

　　接到讀者報料后，海都記者上周四暗訪了福州香格里拉大酒店自助餐廳，發現時有食客剩菜、剩飯。本報暗訪自助餐廳也引發了讀者共鳴，有讀者建議，星級酒店作為接待外賓的重要窗口，更應該在節儉用餐上起示范作用。昨日晚上，海都記者再次暗訪香格里拉大酒店，發現浪費依舊，仍然沒看到顯眼的節約用餐提示。

　　仍無節約提醒 服務生收盤加快

　　昨晚，海都記者在香格里拉自助餐廳轉了一圈，發現在餐廳的顯眼位置仍然沒有顯眼的節約用餐提示。記者坐下后，服務生上前幫忙擺放餐具，到用餐結束，都并未看到服務員提醒食客少拿或是節約食物。

　　在顧客用餐期間，服務員會多次來到餐桌前，幫忙把空餐具以及留在餐盤里的食物殘渣取走，并更換新的盤子。記者上前注意到，回收的餐盤中，仍然有不少沒吃完的食物。而有些食客還是會把吃剩的食物放進殘渣盤中，交由服務生收拾走。

　　在寄放餐后盤子的桌上，記者昨晚注意到，服務員每隔約十分鐘就上來整理，疊好盤子并蓋上白布，迅速端進廚房。好幾次，記者都來不及拍攝餐盤剩余情況，盤子已被端走。