福州五四路無名子快餐店，用來裝菜的盤子都比較大，菜的分量也比較多，如果一個(gè)人吃，很容易剩

　　東南網(wǎng)6月12日訊(海峽都市報(bào)記者 江方方/文 關(guān)銘榮/圖 實(shí)習(xí)生 林成鳳）海都記者暗訪發(fā)現(xiàn)，福州的無名子簡餐、新華都超市快餐等，因每盤分量太大，顧客會(huì)剩菜剩飯;在日本出差或留學(xué)的倆福州人，發(fā)來日本餐廳的“和食”節(jié)儉照片，說若有剩菜，當(dāng)?shù)厥晨蜁?huì)向店主鞠躬，表示抱歉。

　　關(guān)注理由

　　連日來，本報(bào)推出的“節(jié)儉養(yǎng)德全民行動(dòng)”欄目，宣傳全民節(jié)約舉措成效，曝光浪費(fèi)陋習(xí)，引發(fā)讀者、網(wǎng)友廣泛共鳴。不少讀者致電本報(bào)反映，除了機(jī)關(guān)食堂尚有餐桌浪費(fèi)外，不少福州的快餐連鎖店也存在著每盤分量太大、點(diǎn)菜太豐盛導(dǎo)致的浪費(fèi)亂象。

　　這兩天，海都記者暗訪了福州市區(qū)內(nèi)“無名子簡餐”連鎖店、“東池便當(dāng)”連鎖店等多家知名餐廳，以及新華都超市內(nèi)熟食攤點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)有些快餐店菜肴和飯量太足，相當(dāng)部分的就餐者，多為女生和瘦男，則不同程度出現(xiàn)剩菜剩飯現(xiàn)象。采訪中,一些食客竟稱“自己花錢買的，浪費(fèi)的也是自己的錢”，也有些食客發(fā)現(xiàn)記者采訪后覺得“不好意思”，表示“下次一定注意”。有市民建議，商家可減少每盤菜的分量，并相應(yīng)降價(jià)，這樣更實(shí)惠。

　　無名子簡餐

　　每盤分量大，有人吃不完

　　10日18時(shí)許，海都記者一行三人，在五四路無名子簡餐連鎖店就餐。此時(shí)，正是就餐高峰期。在點(diǎn)餐區(qū)，各種做好的菜品，都分放在菜柜臺(tái)面上，每份菜都是裝好定量的，分量普遍比較大。排隊(duì)就餐的人看中哪樣菜品，就可放入自己的餐盤中。

　　在餐廳，記者注意到，就餐的市民中有不少是一個(gè)人來的，基本就點(diǎn)兩道菜，但不少人還是吃不完，餐盤里會(huì)剩下一些菜。而一名身高在一米八左右、身材比較魁梧的男子，點(diǎn)了兩樣肉和一份飯，并最終吃完了。因每份菜的分量太大，記者三人除了每人一碗飯外，最后三人合點(diǎn)了一盤苦瓜炒蛋、一份青菜、一份荔枝肉以及一份炒腐竹，才完成了“光盤行動(dòng)”。

　　一名比較瘦高的男子，點(diǎn)了一盤青菜和兩份肉，以及一份燉罐，最后，剩下了半盤青菜。男子不好意思地說，不是不好吃，是有點(diǎn)多了，“想多吃幾樣，但分量太大了，吃不完。”

　　而收拾桌子的阿姨一邊將桌面上的剩菜剩飯倒入桶中，一邊告訴記者，每頓飯下來，都會(huì)收拾出很多剩菜剩飯。那種近一米高的泔水大桶，一般每餐都能積兩大桶，多的時(shí)候有三大桶。

　　一食客告訴記者，分量太足，希望餐廳能減少每份菜的分量，以減少被動(dòng)浪費(fèi)。