東南網-福建日報5月4日訊（本網 記者　何金　通訊員　王麗雅）　因地域特點，過去石獅市的婚宴多在晚上9點之后才開席，客人都是飯后來赴宴，婚宴上的菜肴基本吃不完。為避免浪費，石獅市委文明辦等聯合倡議市民將婚宴提前一小時。如今，婚宴在晚上8點開席，已成石獅新人們的普遍選擇。

1日晚，在石獅市一酒店，新人蔡東銘和謝麗穎在完成簡單的婚禮儀式后，8點，婚宴正式開席。

“現在我們這邊的風氣正在發生變化，婚宴通常都準時在晚上8點前開席，對此，親友們都表示理解和支持。”新郎蔡東銘的父親蔡生生對記者說。

石獅市委文明辦主任黃子仁告訴記者，石獅本地經商人士眾多，一些生意門店較晚關店。為迎合這種經商作息傳統，20多年來，石獅一帶的婚宴，開席時間通常在晚上9點以后，不少婚宴甚至延遲到9點半。由于時間偏晚，大多數石獅市民會選擇吃了晚飯再赴宴，這就造成了婚宴上的浪費。

愛樂酒店餐飲部負責人文樂樂告訴記者，過去，由于客人都是飯后來赴宴，婚宴上的菜肴，能吃完四分之三就不錯了，一些婚宴甚至只吃了三分之一的菜。平均下來，只能吃掉一半。

“婚宴結束后，大多數客人也不會打包，看著滿滿一桌沒吃完的菜肴，只能倒掉，浪費這么大，看著真是非常心疼。”文樂樂說。

2011年11月，石獅市委文明辦、石獅市文體旅游新聞出版局等單位，聯合發出“文明赴宴、準時開席”的倡議書，號召市民將婚宴提前一小時。

破除陋習，政府帶頭。2011年12月，石獅市委文明辦又出臺文件，將各行政單位、事業單位、公辦學校的工作人員在婚宴倡議方面的執行程度與單位年度文明評比掛鉤，引導公職人員自覺執行這一倡議。

2012年初，匯聚了全市青年企業家的石獅市青商會響應政府這一倡議，向全市企業界發出了“開席鎖定‘晚八點’”的號召。一大批企業家和企業管理人員相繼表態，支持并響應這一倡議。

“我們積極在企業中響應政府這一新做法，有效地引導了民間的風氣。”石獅市青商會會長林宏楠說。

“這幾年來，晚上9點開席的不良風氣正在全面扭轉。據我們統計，目前，全市已有85%的婚宴在晚8點之前開席。”黃子仁告訴記者，石獅市一年大概有2500場婚宴，每場婚宴以20桌、每桌1500元來算，一年可減少浪費3000萬元以上。