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    漸行漸淡的年味
    http://www.caoliu14.com?2014-04-16 16:00? ?來源:新華副刊    我來說兩句

    文/李貴超

    年年歲歲花相似,歲歲年年人不同。年復一年,日復一日,歲月蹉跎,人生易老。不知不覺間,又一個蛇年輪回就在眼前。歡歡喜喜過大年,是每一個中華兒女心中最為神圣的情結。回味一下那些有關年的喜悅斑駁的記憶、刻骨銘心的瞬間、或者如平常日一樣的流水記憶,用虔誠的心為蛇年祈禱。

    穿新衣 拾鞭炮

    在兒時的記憶中,小孩子們是最盼望過年的。也許留在記憶中的就是過年對新衣服的渴望。那時候,物質生活匱乏,家中兄弟姊妹又多,母親紡花織布做成的粗布棉衣,都是大哥穿過的留給二哥,二哥穿過的留給小妹,以此類推。在那粗布棉衣的膝蓋上或者袖頭上,總是補丁摞著補丁,很像現在時髦的牛仔褲。唯有在過年的時候,母親才狠狠心,從不多的積蓄中抽出那么幾塊錢,為孩子們扯上幾尺布,到裁縫鋪為孩子量身定做一身新衣服,那裁碎的布頭,也舍不得丟棄,被巧手的母親收集在一起,對湊起來,做成花里胡哨的褲頭,或者縫制成一個花書包。曾記得,這樣的花書包,伴隨我讀完小學。所以,對于孩子來說,過新年,就意味著可以穿新衣。曾記得,那是的小伙伴,在大年初一這一天,總愛到人群中顯擺,總愛聚在一起,比著看誰的衣服新,誰的衣服花,誰的衣服時髦。洋溢在臉上的笑容,是那樣的自豪。

    然而,現在的春節,孩子們對新衣服的渴望似乎沒有那么強烈了。一年四季都有新衣服相伴,在每一個家庭之中,孩子的衣服都塞滿了柜子。衣不如新的感覺,在孩子的心靈之中,已經淡化。大年初一,孩子們聚在一起,已經不再顯擺自己的新衣服了,而是在爭論著看過的動畫片、或者玩過的電腦游戲,網絡游戲中的新詞,不時的從那張小嘴中蹦出,讓年事稍高的爺爺奶奶不知所云。

    過大年,放鞭炮,是留在兒時心中最為深刻的記憶,特別是新年零點鐘聲敲響那一刻的鞭炮聲,更是讓兒時那精神貧乏的世界中留下來更為歡欣激動的印痕。曾記得那時候,除夕夜守歲熬年,就是為了那零點鐘聲敲響后的鞭炮。那時候,小伙伴們能一夜不睡覺,專聽著誰家先放鞭炮,一聲炮響,一群的孩子就瘋一樣擁擠在一起,爭著搶奪那沒有燃放的鞭炮。有時候,那慢隱炮攥在孩子的手中,突然引爆,孩子的手掌就會留下一片因火藥燃燒而熏得漆黑的印痕,一陣劇烈的疼痛,也沒能讓孩子放棄繼續拾鞭炮的興趣。好在那時候的土炮卷的不太瓷實,燃放的威力不夠強大,否則,那將會造成多大的事故。

    如今的春節,再也見不到成群結隊的孩子拾鞭炮的情景。除夕夜,天幕剛剛黑下來,天幕中就煙花滿天飛。孩子們站在空曠的廣場上,仰頭張望那繽紛斑斕的煙花在天空中綻放。爛漫天真的笑容,擁擠在孩子的臉上。電視臺上的精神大餐,讓孩子們一飽眼福,電腦上那精彩的游戲,讓孩子神魂顛倒。除夕守歲,看電視、上網,已經成為孩子們時尚的玩樂,哪還有孩子,半夜三更去瘋搶那一顆顆鞭炮。

    包餃子 煮雞蛋

    好吃不如餃子,每年的年夜飯都離不開餃子,曾記得那時候,母親在大年三十的下午,就開始包餃子。在除夕夜,熱騰騰的餃子,是孩子們最為嘴饞的美食。那時候,一年到頭來,吃頓餃子,就是最大的滿足。在兒時的記憶里,對于包餃子還有許多的說法。只記得那時候,母親一再叮嚀,大年初一早上就算有餃子被煮爛,誰也不許說“爛”字,要說“掙了”或者“福了”,如果說“爛”字就不吉利,就會受到母親的斥責。在幼小的心靈里,對年充滿了敬畏,生怕在過年的時候,說錯了話,犯了忌諱。

    最有趣的是,大年初一早上的餃子很特別,那就是包有硬幣的餃子,誰要是吃到包有硬幣的餃子,那就是一個有福的人,會受到全家人的祝福。雖然硬幣把牙齒咯的生疼,但是,都渴望那個包硬幣的餃子能進入自己的嘴里,都想爭做一個有福的人。可是,在我的記憶中,我沒有一次吃到過包有硬幣的餃子,現在想來還感到甚是遺憾!

    隨著時代的發展,餃子已經不是孩子們最為眼饞的美食。然而,過大年,吃餃子的習俗還是傳承下來了。只不過是,在現在的年夜飯里,除了餃子之外,還有更為豐富的菜肴,餃子似乎只是一個象征。在年夜飯里,我的孩子對著我煮出的餃子,毫無忌諱的說了一句話:“爸爸,你包的餃子真難吃。”孩子僅僅是吃了兩個餃子,就放下筷子,無論我怎么哄騙,就是不吃。想想也是,他那個小肚子,早就被各種零食填的滿滿的,那里還有地方塞下那香噴噴的餃子,好吃不如餃子已經華麗轉身成為歷史煙塵!

    大年初一早上,除了煮餃子之外,還有一項更有意義的美食,那就是煮雞蛋。在兒時的記憶里,大年初一早上的雞蛋,不僅僅是為了吃上一個只有在過生日時才能吃到的雞蛋,更為重要的是,大年初一早上的雞蛋賦予了特殊的意義。早上,一群孩子排成隊站在鍋臺前,母親拿著剛剛出鍋的雞蛋,在我們的額頭上滾來滾去,寓意滾來好運氣。那種莊嚴神圣,讓我現在還記憶猶新。

    物質的豐富,年味的淡化,這種習俗早已被年輕的媽媽拋之腦后。就算是,年邁的奶奶,想拿著雞蛋在小孫子的額頭上滾來滾去,恐怕是,小孫子也絕對不會那樣莊嚴神圣的接受那種洗禮。

    串親戚 斗酒量

    中國是個禮儀之邦,過年串親戚那是不可或缺的。自從大年初二開始,各家各戶都人來人往,相互走動。平時生活都很拮據,難得春節擺擺闊,老親舊眷,相互瞧一瞧,看一看,以加深親戚之間情感聯絡。

    那時候,春節串親戚用的禮品是果盒。那是一種規規矩矩如轉頭一樣的長方體盒子,在果盒的上面,是印有花開富貴或者是壽星仙鶴圖案的紙簽,用黃紙捻的細繩從下邊繞上來,在正面打了好看的結,可以用手拎著。我們都說那是“呼啦啦”,在盒子里面裝上不足一斤的半生不熟咬不動的餅干,稍好一點兒的果盒里,會有一點兒粘有白糖的條形或者餃子型的油炸果子,如果再放兩塊兒米花糕,那就是上品了。就那樣常常惹得嘴饞的孩子,偷偷的扒著果盒抽出一點點條形的果子,或者抽出米花糕,掰下一點而放在嘴里解饞。就這樣還時常提防著母親那嚴厲的目光,因為,那盒“呼啦啦”還要承載著串親戚的使命。在那饑荒的歲月里,曾有串親戚的孩子,一路吃空了果盒,自作聰明的孩子,就把瓦塊塞在果盒里應付差事。這樣的鬧劇,是留在那個年代的酸澀記憶。

    那時的孩子,特別愛串親戚,那不僅僅是能吃上一頓好飯,更重要的是,能抓到“壓歲錢”。在我幼年的記憶里,兩角或者五角的“壓歲錢”,就能讓我激動萬分。有時候,回到家里“壓歲錢”還得上交。曾記得,為了藏下那一點點“壓歲錢”,會把那錢掖在又臟又臭的襪子里,向母親謊報軍情,和母親玩起了迷藏。曾因為兄弟的告密,而享受到了母親笤粟疙瘩的大刑伺候。

    現如今,禮品品種繁多,價格不菲。成箱的雞蛋,成袋子的大米,外加上成壺的調和油,都是可著勁兒的往家搬。再也見不到那白里泛著黃,咬也咬不動的餅干了。甚至是包裝精美的蔥酥油香餅,也幾乎上賣不動了。往年的方便面還是走俏貨,今年的方便面已經成為階下囚。看到每一分禮品,置買下來,少則一百元有余,多則上幾百元錢。對于孩子們來說,再也見不到那種扒著果盒眼巴眼望的饞貓樣了,更不用說,偷吃果盒里的餅干了。現在的孩子,吃著上好的餅干還嫌沒滋味,專愛吃那些麻辣的三無產品。

    而如今的孩子們,都不樂意串親戚了。雖然現在的“壓歲錢”一年比一年水漲船高,但是,孩子們對“壓歲錢”的渴望,卻愈來愈淡。“壓歲錢”從幾年前的五元、十元。慢慢地漲到了二十元、五十元。而今年,都說“壓歲錢也漲價了,二十元已經拿不出門了,五十元也不算多了,一百元已經很流行了,有的甚至拿出來二百元,更多者也有五百元的。攀比之風在助漲著”壓歲錢“的行情。”壓歲錢“已經失去了它實際的意義,它似乎是一種擺闊的形式,也是一種行情攀比的無奈。

    說到過大年,不能不說到喝酒。中國是具有五千年酒文化的國家,歷來都有無酒不成席的說法。特別是在春節,招待客人必不可缺少酒。

    在我的記憶里,每年的春節,總是要備上幾箱白酒。那時候,喝酒的風氣很濃。一到新年有客人串親戚的時候,中午必然擺上八個盤子七個碗的,然后,就是猜枚劃拳斗酒量。大多的時候,都是從中午一直喝到晚上上燈。家庭主婦雖然很反感,但是,還是陪著笑臉,拼盤子熬菜湯,溫酒陪客。客人走后,又是忙乎著收拾殘局。在那時候,我曾記得,有一位客人,很能喝酒,幾個人都陪不住他,他把幾個陪客的人都喝趴下了,而且他的酒興還是很濃。在他酒興正濃的時候,只見他雙手左右劃拳,一個人同時和倆個人猜枚。這樣一位能人,曾經成為酒場上的經典。

    在新年那幾天的下午,站在大路上,總能看到醉漢騎著自行車,七歪八扭的爬行在路上,更有甚者,實在騎不成自行車了,就在大路邊的溝里睡上一覺。再看看身邊吐出的穢物,那刺鼻的酒氣,實在難以忍受。

    近年來,物質的豐富,也提高了人們的精神修養。再也見不到那些嗜酒如命的酒瘋子了。特別是,有錢的人越來越多,私家車也越來越多。串親戚都成為了一種形式,開著私家車,快節湊的串起來,走到哪一家都是把禮品往家一放,就借故離開,中午也很少有客人在主人家吃飯了。就算是趕上飯點了,也都不再酗酒逞英豪。沒有了那死纏爛打的勸酒,也沒有了那嗜酒如命的酒暈子;沒有了吵吵嚷嚷的猜枚劃拳,代替的是隨意而為的敬酒。餐桌上多了一份文明,就少了一份粗魯。聽不到餐桌上吵吵嚷嚷的猜枚劃拳聲了,在路上幾乎看不到東倒西歪的醉漢了,也看不到房前屋后那一片片酒后嘔吐的穢物,文明的飲酒文化,演繹了精彩的人生。

    在這個洋節充斥的年代,雖然年味漸行漸淡,但是,春節,依然是中華兒女心中難解的情結,過年,依然是中華兒女心中難舍的情愫!在這個斑斕多彩的日子里,帶著對那些有關年的喜悅斑駁的記憶、刻骨銘心的瞬間的回味,用我這顆虔誠的心,為蛇年祈禱。

    責任編輯:金婷   
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