“烤乳豬”栩栩如生

　　耗時20年主人千金不換

　　“乳豬”油光發亮，令人垂涎欲滴;“螃蟹”巧取石色，形態惟妙惟肖。143盤“佳肴”傾浸了孫兆勇近20年的心血。孫兆勇說，“滿漢全席”利用月尾石、善伯凍、艾葉綠、老嶺石、芙蓉石、杜陵石、瓷白芙蓉等幾十種壽山石雕刻、創作而成，其中最耗時的是2萬多粒長度約1厘米、直徑約0.2厘米的白米，“每一粒都需要細磨慢雕，一共花了8個多月的時間。”

　　因為包羅了佛跳墻、魚丸、肉燕、光餅等福州傳統美食，孫兆勇“滿漢全席”堪稱“福州版”。

　　孫兆勇說，“福州味”就是他在創作之初想要的“滿漢全席”味道。“壽山石是福州的‘老化石’，是珍貴的文化遺產，我的創作就是讓本土的石頭表達自己的風味。”

　　孫兆勇是福建羅源人，出生于羅源傳統壽山石雕刻世家，濃厚的家學淵源，從小耳濡目染的學習環境，為他創作“滿漢全席”打下了良好的基礎。因為對壽山石有一份別樣的情感，孫兆勇也一直將自己的作品視作“愛物”。他告訴記者，“滿漢全席”創作以來，有許多人找他購買，一些外省人還開出了不菲的價格，但他認為，這143盤“菜肴”沒有一樣可以復制，任何一塊石頭都是獨一無二的東西，對他來說每一樣都是價值連城。而將它們賣出福州城，更是萬萬不能，“它們都是福州的東西，應該在福州被保留下來。”