婚宴成餐飲“救命稻草”

是什么讓往年“漲慣了”的婚宴，不敢再輕易言漲，甚至主動放低“身段”？

吳先生認為，去年至今，受限制“三公消費”及提倡節儉等因素影響，很多酒店都遭遇政務、商務宴席減少的困境，婚宴市場成為盈利主力，所以都不敢再像往年那樣漲價，唯恐嚇跑客人。“此外，隨著大批酒樓盯上婚宴，婚宴市場的競爭程度大大加劇。”吳先生說，現在辦場婚宴，酒店一般還要贈送紅酒、免費提供全程婚宴秘書，再加上司儀、攝影師和攝像師等增值服務，總之，大家都在想方設法，盡量爭取客源。

廈門市旅游局的一份統計數據也顯示，今年來高檔酒店的餐飲收入出現下滑，高端餐飲業明顯遇冷。

廈門商業聯合會人員郭芷頊也說，在目前生意明顯下滑的情況下，婚宴仍是利潤較高的，所以才有中高檔餐飲機構欲以低價牌搶占婚宴市場。