3：青棗搖身變“紅棗”，剛?cè)肟诤芴穑屑?xì)一品帶著苦澀

　　“其實(shí)，明眼人一看就知道，因?yàn)闂椬尤t了很容易爛，不容易保存，所以水果市場(chǎng)上很少有全紅的棗子?！痹摻淌诳偨Y(jié)道，青里帶紅的棗都是最佳選擇。

　　冬棗最好放在冰箱低溫下保存，溫度在10攝氏度左右，市民最好密封保存，一般保存6天左右。

　　延伸

　　秋天多吃冬棗預(yù)防感冒但一天不要超過(guò)100克

　　時(shí)下，既是冬棗的豐收季節(jié)，也是容易感冒的季節(jié)。國(guó)家二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師穆亞敏說(shuō)，如果這時(shí)多吃點(diǎn)冬棗，品嘗脆甜可口美味的同時(shí)，還可以預(yù)防感冒。

　　冬棗中的維生素C含量尤其豐富，穆亞敏說(shuō)，成年人每天攝入充足的維生素C，就可以清除體內(nèi)各種毒素，增加對(duì)疾病的抵抗能力，并促進(jìn)新陳代謝。

　　但需要注意的是，過(guò)量食用冬棗可傷脾胃，正常人一天不得超過(guò)100克，脾胃、消化不好的人一天最好不要超過(guò)5粒。同時(shí)，痰多和大便秘結(jié)者也要謹(jǐn)慎食用，以免助火生熱。