“無聲餐廳”服務熱情周到，受到顧客好評。

自食其力　備受顧客推崇

餐廳開業半個多月來，慢慢地有了回頭客，并逐漸引起石獅市民的關注，微博上不斷有人發帖詢問店址。網友@In雅萍說：“員工是聾啞人，店里很干凈，東西很實惠。請大家多多支持他們自力更生的精神。”微博網友@妮魚魚lne說：“雖然是無聲服務，可是讓人感到很溫暖，東西也很美味。”

“有的客人知道我們的情況后，非常熱情、客氣，但也有個別客人見是無聲餐廳，就轉身離開了。”小施說，雖然他們有缺陷，但希望大家將他們當成正常人來對待，“我們一樣自食其力，靠自己的雙手努力奮斗。”

筆談交流 服務好獲稱贊

據了解，這家餐廳共有4名員工，他們同時都是老板。小施和妻子及另外一對夫妻都是聾啞人。

通過紙和筆，記者和小施進行了交流。小施介紹，他是晉江龍湖人，今年30歲。20多歲時，他開了家理發店，雖然生意不錯，但這并不是他的理想。“我小時候就一直夢想著開家餐飲店，做些美食和大家一起分享。”他和妻子商量后，毅然關掉理發店，于去年在晉江開了家餐館。店面雖小，但月租并不便宜。小施和溫州人小王結識后，決定兩個家庭合作開家麻辣燙店，分擔成本。為此，他們還到上海總部學習了幾個月的烹飪和經營知識。進貨時，他們則直接通過短信和供貨商交流。

在日常經營上，小施主要負責招呼顧客，妻子和小王夫婦則負責烹飪和收銀。4人態度和藹，服務熱情，顧客吃完后，小施還常向他們詢問有沒有需要改進的地方。不少顧客也都喜歡和他們在紙上“聊”上幾句。為此，餐廳一天用掉一本幾十頁的小便簽是常有的事。“不錯，湯底很鮮美。”“雖然老板不說話，但是微笑很甜，很真誠。”不少顧客紛紛在本子上留言，贊揚餐廳食物美味，服務態度好。