中小學生一日食物量

平衡

專家指出，平衡飲食、合理分配才是關鍵。對于“小胖墩”，正確的減肥方法是合理控制飲食，少吃高能量食物，如肥肉、糖果和油炸食品等，同時多運動，使能量攝入量和消耗量達到平衡。

晨報記者 陳淑君 通訊員 張旭燦

海西晨報訊 昨日，北京市衛生局在全國首發《北京市中小學生健康指引》（以下簡稱指引），其中的小學生單日食譜建議，小學生一天的肉食攝入量不應超過一個小雞腿。

“一天只能吃那么一點肉？”這一消息引起家長們關注。許多家長來電咨詢，北京的這份健康指引到底靠不靠譜？廈門和北京環境不同，是否可以參照這一食譜給孩子調配飲食？就此，晨報記者采訪了有關專家。

指引是否科學？

值得參考但別盲從

“報道中列出的食譜，主要是針對北京孩子中‘小胖墩’、‘小眼鏡’比例高的情況制定的。增加蔬菜比例可以減少肥胖發病率，蔬菜中含有的維生素A也有助于保護視力。”廈門市健康教育巡講團專家、廈門市中醫院主管營養師徐鳳霞介紹，這一食譜是以《中國居民平衡膳食指南（膳食寶塔）》為標準制定的，在指南給出的區間內根據北京孩子的具體情況進行適度調整而得來，總體上是科學的。

不過，南北地區差異確實存在，而且人群中的差異也是很大，比如，孩子高矮胖瘦、是男生還是女生、是否喜歡運動……很多因素都會直接影響孩子所需的營養攝入量，所以，這次指引中列出的各種食物攝入量都有區間，家長們可以參考，但不要盲從。

徐鳳霞舉例，像谷類食物攝入量表中建議是250g—400g，身材高大、愛運動的男孩可能需要攝入400g甚至更高一些，而中等個頭、瘦小的男孩也許只要攝入300g，還有一些女生飯量少，可能只吃250g就足夠了。