文明風4月17日訊 近日，龍文區衛生局衛生監督所在萬達廣場組織了第一場“深入開展專項整治，提高守法經營意識”為主體的培訓活動，萬達廣場26家餐飲服務企業的店長和萬達廣場商管部的相關人員共32人參加了此項活動。

龍文區衛生局衛生監督員就“打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、開展預防病死豬肉流入餐飲服務環節、加強餐飲服務食品安全風險點、加強嚴防“地溝油”流入餐桌、嚴防河豚魚流入餐飲服務環節”等專項整治活動的背景、主要任務、注意事項做了詳細的講解。要求各店按照有關規定進一步做好自查，強化餐飲服務提供者的主體責任，提高餐飲服務行業守法經營意識，全面落實食品原料采購的進貨查驗、索證索票、臺帳登記、儲存、使用與管理等制度，并向龍文區衛生局做出了餐飲服務食品安全承諾，切實保障人民群眾飲食消費安全。