福州新聞網訊　30日，在省圖書館舉辦的一場市民生活課堂上，《閩菜史談》一書作者劉立身向市民講述了閩菜流派及各地名店名廚。

閩菜是我國八大菜系之一，劉立身將閩菜譜系的形成、發展與福建的地理環境、氣候條件、居民構成結合起來，生動介紹了閩菜原料與做法的獨到之處。講閩菜，就不能不講佛跳墻。當劉立身引用舊時福州名儒品嘗佛跳墻后寫下的名句“壇啟葷香飄四鄰”時，前來聽講的市民異口同聲念出下聯“佛聞棄禪跳墻來”?，F場氣氛十分熱烈。

市民孔家北說：“講座雖然講的是百姓生活，卻道出了八閩千年文化，讓我們對家鄉文化更加了解、更加熱愛，收獲良多?！?/p>

(福州日報記者 吳暉)