茶業(yè)“二創(chuàng)”·茶飲料

鐵觀音飲料今年可出爐

　　鐵觀音飲料生產(chǎn)線現(xiàn)已投入運(yùn)作

小到雜貨店，大到大商超，食品零售終端都不會(huì)缺少飲料這個(gè)角色。飲料領(lǐng)域的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，讓泉州茶企始終念念不忘，研發(fā)罐裝鐵觀音的呼聲已在業(yè)界回蕩多時(shí)。如今，這個(gè)呼聲即將變成現(xiàn)實(shí)，記者從業(yè)界了解到，落戶安溪的相關(guān)企業(yè)已經(jīng)上馬茶飲料項(xiàng)目，今年就可出產(chǎn)鐵觀音飲料。

鐵觀音裝進(jìn)塑料瓶

“咦，這不是鐵觀音的茶味道嗎？”日前，在安溪縣的一家企業(yè)里，當(dāng)?shù)氐囊晃徊枭棠弥黄颗c市面上其他茶飲料包裝十分相似的塑料瓶裝飲料，品嘗新味道。

“這是我們公司研發(fā)的鐵觀音茶飲料，節(jié)后爭(zhēng)取盡快上市。”福建金鷺寶食品負(fù)責(zé)人孫瑞金說。孫瑞金在外漂泊多年，雖然在商場(chǎng)上賺到了錢，但是回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的念頭一直都沒有斷過。

2011年，泉州“二次創(chuàng)業(yè)”大會(huì)召開的消息令孫瑞金十分振奮。回家！孫瑞金帶著積累多年的財(cái)富回到了家鄉(xiāng)，可是回鄉(xiāng)做什么呢？他經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)研得知，21世紀(jì)的飲料市場(chǎng)將是茶的世紀(jì)，茶飲料在國(guó)內(nèi)飲料行業(yè)市場(chǎng)中的份額越來越大，中國(guó)茶飲料消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展速度更是驚人，幾乎以每年30%的速度增長(zhǎng)，占中國(guó)飲料消費(fèi)市場(chǎng)份額的20%，大有趕超碳酸飲料之勢(shì)。安溪最出名的便是鐵觀音，鐵觀音的味道即是家鄉(xiāng)的味道，推出鐵觀音茶飲料的想法便由此產(chǎn)生。同年，孫瑞金投資數(shù)千萬元?jiǎng)?chuàng)辦了金鷺寶食品公司，強(qiáng)力推出自主品牌系列飲料，包括暖茶、涼茶、礦泉水等。

追求現(xiàn)泡的味道

“在口感、品質(zhì)、香氣等方面，我們力求跟現(xiàn)泡安溪鐵觀音保持一致。”福建金鷺寶食品營(yíng)銷總經(jīng)理羅繼安說，他們選擇正宗安溪高山有機(jī)鐵觀音茶葉來泡制鐵觀音飲料。和國(guó)內(nèi)市面上其他茶飲料不同的是，他們不使用普通的茶粉調(diào)制，而是采用現(xiàn)代工藝對(duì)鐵觀音茶葉進(jìn)行萃取加工，使產(chǎn)品色澤清澈透亮，口感“觀音韻”明顯，帶有鮮爽茶滋味。

為了這個(gè)項(xiàng)目，該企業(yè)特別投建了專業(yè)化規(guī)模無塵生產(chǎn)車間，投入4條國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)全自動(dòng)專業(yè)化生產(chǎn)線，每條生產(chǎn)線日產(chǎn)量可達(dá)萬件，年產(chǎn)值可超億元。今年，他們?cè)谠薪f平方米的綠色食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)的基礎(chǔ)上，將進(jìn)一步發(fā)展，爭(zhēng)取三五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值突破10億元。