春節前夕,安溪西坪鎮柏葉村,逢年過節才動的石磨開始熱鬧起來了,村民們做起了白粿。清晨,在清洗干凈的石磨上,已經浸泡變軟的米被磨成白米漿,將白米漿煮沸舀起,倒入灶上放的竹編蒸籠,上蓋開始蒸,半小時后,美味的白粿就出爐了。 (記者 林志安)