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傳統(tǒng)中尋年味 泉州老字號擔(dān)當(dāng)重要角色 2013-02-01 15:20? ?來源:泉州晚報 我來說兩句 |
春節(jié)臨近,蜜餞廠的員工特別忙,凝聚傳統(tǒng)的老字號仍擁有眾多“粉絲”。 |
每到過年,串門的親戚朋友多了,各家各戶都要準(zhǔn)備一些甜味茶點(diǎn)。 元宵圓、柿餅這些傳統(tǒng)食品,依然吸引著大量顧客。 今年,王先生已到晉江打工,公司送的春節(jié)禮包里居然有一份老字號蜜餞。老板說,泉州的老字號最有地方特色,想讓外地員工帶到家鄉(xiāng)與親人一起在春節(jié)期間品嘗地道的“泉州味道”。這份禮品讓王先生重新回憶起了當(dāng)年甜蜜的年味。這兩天,他又抽空去買了幾袋老字號蜜餞產(chǎn)品。“準(zhǔn)備帶回去,春節(jié)擺出來給客人配茶。” 和創(chuàng)辦于1916年的源和堂一樣,成珍橘紅糕、涂門貢糖、林記綠豆餅,都不斷喚醒我們的味蕾記憶,那些年,曾一起期待過的春節(jié)零食,依然散發(fā)著甜蜜的味道。 |
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