以后，如果不是“文明餐桌示范店”，廈門市的餐飲單位就將無法獲評文明單位、星級酒店（餐飲店）、誠信經營單位等榮譽了。

　　廈門市“文明餐桌示范店”評選活動將于近日啟動，擬于今年上半年評選認定一批“文明餐桌示范店”。廈門市委文明辦、市商務局、市旅游局、市衛生局、市工商局、廈門日報社、廈門市商業聯合會餐飲同業公會將聯合認定，并召開“文明餐桌示范店”表彰大會。

　　本次評選不限名額，凡在廈門市正式營業1年以上，具有獨立法人資質，從事餐飲服務的酒店、賓館、會所等單位均可參加評選。既可以由各區、市直各有關部門推薦，各餐飲單位也可自行申報參評，具體申報方法另行通知。評選標準有：

　　（一）合法經營。具有合法經營資質，遵守各項法律規章，誠信經營，管理規范，服務優良。近兩年內沒有重大投訴和處罰。

　　（二）環境優良。體現健康、獨特的餐飲文化理念，店（堂）整潔干凈，安全警示、標志明晰，“文明用餐，節儉惜福”的氛圍濃厚。

　　（三）創建積極。在店（堂）醒目位置擺設文明餐桌行動告示牌，在店（堂）內懸掛或在餐桌上擺放“文明禮儀進餐桌，節儉風氣入人心”主題內容的提示牌。禮儀教育培訓經常，職員文明禮貌、用語規范。

　　（四）承諾公開。經營中不誤導顧客超量點餐，主動提醒顧客吃多少點多少，主動提供打包餐盒，主動提醒顧客不要酒后駕車，主動勸阻顧客不在室內吸煙。

　　（五）措施有力。按照“吃完有獎、打包有禮”的基本原則，結合單位實際，有采取鼓勵顧客參與文明餐桌行動的獎勵或優惠措施。

　　此外，廈門市委文明辦擬首批制作3000張宣傳畫、2000個宣傳提示桌牌投放各酒店、餐飲店，大力普及文明餐桌知識，推廣文明餐桌禮儀，倡導點餐適量、剩菜打包，不求奢華、不講排場，不酗酒、不暴食，摒棄不良飲食陋習，營造節儉惜福良好社會風氣。（記者 主父真真）