32年過去了，湖濱大飯店最終選擇了謝幕。在它的斜對面，一家國際連鎖五星級酒店開門營業(yè)。

同樣成為記憶的還有，夏商·好清香大酒樓湖濱總店。這家酒樓源于上世紀40年代，在廈門老街“賴厝埕”開張了一家小吃店。在上世紀90年代末，終于發(fā)展成為大酒樓，并贏得了“閩南風(fēng)味宴，華夏第一家”的美譽。

“好清香一直堅持做廈門的味道。”胡福星在13年前進入夏商·好清香做廈門菜，在他當了廚師之后，他在夏商·好清香工作的時間最長。

讓胡福星心疼的是，經(jīng)過32年的洗禮，湖濱大飯店這座原來的福建第一高樓，不僅無法滿足經(jīng)營需求，原本的以預(yù)制板結(jié)構(gòu)為主體的整幢建筑也必須進行重新建設(shè)，“好幾年，大樓都成為了消防重點防查單位”。

“三舊”改造樣本 原址將建成廈門新地標

不僅夏商·好清香大酒樓，曾是“福建第一高樓”的湖濱飯店也將被拆除。

夏商集團方面表示，飯店、酒樓如今都無法滿足經(jīng)營需要，成為落后產(chǎn)能，這一地塊成為了廈門16個“三舊”重點改造項目之一。如今，在市委、市政府、市國資委的關(guān)心與大力支持下，這一地塊改造工程得以快速推進，成為了最先啟動的“三舊”改造項目。

“經(jīng)反復(fù)醞釀，初步方案已經(jīng)出爐，正在審批中。”夏商集團有關(guān)負責(zé)人透露，將按照“高起點規(guī)劃、高標準建設(shè)、高水平管理、高效益經(jīng)營”重新建設(shè)。如果進展順利，年底前將會啟動夏商總部大廈的建設(shè)。

根據(jù)這一方案，在這一原址，將建成總面積約10萬平方米，地下建筑3層，地上40層，預(yù)計定位為5A級的寫字樓，成為廈門又一座具有城市地標性的建筑。

夏商集團還透露，夏商大廈這一地塊正好位于十字路口，目前，在規(guī)劃、土地等部門的大力支持下，正探討推陳出新，打通地下十字路，使得大廈與凱賓斯基、嘉禾園、規(guī)劃中的軌道交通樞紐等連通，不僅將繁榮周邊商業(yè)環(huán)境，方便市民出行停車，而且優(yōu)化了環(huán)境，可望成為一個新的城市商業(yè)中心。

記者獲悉，這一大廈建成后，夏商·好清香大酒樓還將返回原址，打造 “好清香”旗艦總店。屆時，大酒樓的經(jīng)營面積將進一步擴容、資源進一步整合、服務(wù)進一步提升，這一“中華老字號”將在新的時代再放異彩。