用道德良心 做放心食品

11月7日下午，由馬尾區文明辦、區衛生局聯合舉辦的馬尾區餐飲行業“道德講堂”活動在馬江劇院市民道德講堂舉行。全區近百位餐飲行業的業主圍繞“食品安全與放心餐飲”的主題，接受了一次良好的道德教育。

活動在大家齊唱《福州道德新風歌》中拉開帷幕，區誠實守信好人郭錦賢以親身的經歷向大家講述了誠信在餐飲行業中的重要性，告誡業主門要以良心做食品，守住道德底線，用誠信金字招牌贏得顧客好評。活動現場，區新聚福園大酒店等5家“文明餐桌”示范點的業主代表現場向大家領讀“馬尾區文明餐桌公約”。這5家餐飲單位是在今年10月份開展的創建“文明餐桌示范點”活動中，由衛生局、工商局、市容局、消防大隊、旅游局以及廣大消費者聯合投票選出的，它們也將代表馬尾區的餐飲行業，參評“福州市文明餐桌示范點”。活動現場區衛生局領導要求餐飲從業者在工作中守住道德底線，自覺遵守“文明餐桌公約”，要提升職業道德，更好地為顧客服務，讓每一個消費者到店中來都能“放心用餐”。講堂活動結束后，與會領導向參加活動的餐飲行業業主們贈送了“道德杯”等吉祥物。

今年以來，馬尾區認真落實餐飲行業道德領域突出問題的專項教育治理工作，深入開展“文明餐桌行動”，得到了廣大商家與消費者的共同參與。活動開展以來，區下發《文明餐桌公約》近萬張，制作張貼“文明餐桌行動”告示牌、宣傳標語等近200個，發放“文明餐桌”旋轉桌牌2000多個，在全區范圍內形成了濃厚的宣傳氛圍。“道德講堂”走進了餐飲行業，更是讓今年的兩項重點工作--“道德講堂活動”和“道德領域突出問題的專項教育和治理活動”有機地結合在一起，讓誠信經營融入餐飲行業人員道德血液，使餐飲單位代表在反躬自省、修身自律的過程中，增強道德意識，提升道德自覺，做良心餐飲，做老百姓放心的餐飲。