搭售情況減少

市民理性購買

在刺桐路某大型超市內(nèi)，市民王大爺駐足在月餅專柜前。他告訴記者，他每年都早早地買好月餅，回家再分裝好，提前送給親戚。他認(rèn)為，早上市的月餅比較新鮮，再往后扎堆上市的月餅，部分需要靠防腐劑“保鮮”，這樣的月餅他不喜歡吃。

記者了解到，按照新的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，有27類添加劑禁止在食品中使用，因此月餅的保質(zhì)期縮短到1-2個(gè)月，對(duì)于價(jià)格較高的盒裝月餅來說，受到保質(zhì)期的限制，上市要晚一些。記者在一些大型的面包店里看到，少量的盒裝月餅已推出，售價(jià)多在兩三百元。“以前一般搭售茶葉、杯子、咖啡，今年很少，消費(fèi)者也更理性，更注重月餅品牌和口味?！币晃辉嘛炰N售人員表示。

因受季節(jié)限制

促銷大戰(zhàn)提前

與餃子、湯圓一樣，月餅是到傳統(tǒng)節(jié)日才吃的食品。然而，月餅的季節(jié)性卻很強(qiáng)，只有短短兩三個(gè)月的銷售周期。

雖然周期短，但很多商家還是爭先恐后搶占市場(chǎng)。記者走訪多家單位和企業(yè)發(fā)現(xiàn)，已經(jīng)有不少酒店促銷員前來促銷，今年的月餅大戰(zhàn)顯然已經(jīng)提前上演。

市區(qū)一家酒店餐飲負(fù)責(zé)人坦言，他們每年都參與“月餅大戰(zhàn)”，但今年酒店做月餅成本并不低，并且市民對(duì)月餅的口味越來越“挑”，購買月餅的人少了，利潤也相應(yīng)“縮水”。

該負(fù)責(zé)人指出，月餅不能像餃子、湯圓一樣走出季節(jié)的限制，主要是因?yàn)樗目谖恫⒉槐辉S多人認(rèn)可，且其禮品意義已經(jīng)超越了食品意義。“月餅還是主要作為公關(guān)、福利來贈(zèng)送，代表的是一個(gè)節(jié)日。因此，平時(shí)很少有人會(huì)想到吃月餅?！?/p>