昨日，記者從獲悉，臺(tái)江區(qū)發(fā)布“文明餐桌公約”，號(hào)召全區(qū)1000多家餐飲企業(yè)、餐飲店加入“文明餐桌行動(dòng)”。該區(qū)還擬建立“地溝油”控制中心，力爭(zhēng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)的廢棄油等進(jìn)行監(jiān)管全覆蓋。

據(jù)悉，此次行動(dòng)圍繞“文明用餐、節(jié)儉惜福”為主題，引導(dǎo)試點(diǎn)餐飲服務(wù)企業(yè)作為主要參與者，以牡丹大酒店、鑫金悅大酒店和金融街萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)三樓室內(nèi)餐飲等22家餐飲業(yè)為試點(diǎn)，開(kāi)展評(píng)選“文明餐桌示范店”、“文明之星服務(wù)員”等活動(dòng)。

在門(mén)店入口設(shè)置文明餐桌行動(dòng)告示牌或在店堂外LED屏幕播放文明餐桌行動(dòng)公約和宣傳口號(hào)（節(jié)儉飲食，減少浪費(fèi)；合理點(diǎn)餐，講究營(yíng)養(yǎng)；健康用餐，不勸酒、不醉酒；文明用餐，不吸煙、不大聲喧嘩等）。同時(shí)，公示四項(xiàng)承諾：不誤導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐，主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少，主動(dòng)提供免費(fèi)打包餐盒，主動(dòng)提醒顧客不要酒后駕車。

據(jù)悉，臺(tái)江區(qū)力爭(zhēng)年底前，將廢棄油和餐廚廢棄物集中處置“一戶一檔”工作覆蓋全區(qū)所有大中型生鮮超市及餐飲企業(yè)，并爭(zhēng)取把轄區(qū)內(nèi)規(guī)模較小的餐飲企業(yè)和超市逐步納入監(jiān)管，擬建立“地溝油”控制中心，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)監(jiān)管全覆蓋。同時(shí)公開(kāi)舉報(bào)投訴電話（工作日：0591-83286639節(jié)假日：0591-83894743），接受消費(fèi)者各類投訴舉報(bào)并及時(shí)進(jìn)行查處。（東南快報(bào) 記者 陳木易 通訊員 陳曉）