保障食品安全 社會(huì)公眾責(zé)無(wú)旁貸

食品不同于一般商品，它是人類健康生存最基本的物質(zhì)條件，我們每個(gè)人每天都離不開(kāi)食品。如果說(shuō)過(guò)去30年我們解決了人民群眾吃得飽的問(wèn)題，現(xiàn)在擺在我們面前的問(wèn)題是如何讓人民群眾吃得安全。在人人需要安全食品的今天，人人維護(hù)食品安全自然也就成了每個(gè)公民應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)。為此，《食品安全法》專門對(duì)相關(guān)的社會(huì)各方作出了鼓勵(lì)性或義務(wù)性規(guī)定。具體來(lái)說(shuō)，就是鼓勵(lì)和號(hào)召普通群眾、新聞媒體、行業(yè)協(xié)會(huì)等共同參與，發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)和作用，形成維護(hù)食品安全的強(qiáng)大合力。

食品安全對(duì)老百姓來(lái)說(shuō)是“天大的事”。人民群眾要從維護(hù)自身食品安全和他人食品安全的角度，敢于大膽舉報(bào)不法分子。2011年7月，國(guó)務(wù)院食品安全辦出臺(tái)《關(guān)于建立食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度的指導(dǎo)意見(jiàn)》，各地也相繼出臺(tái)具體實(shí)施辦法，設(shè)立專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)資金。我們每個(gè)人都應(yīng)積極行動(dòng)起來(lái)，壓縮不法分子的生存空間。事實(shí)也說(shuō)明，在2011年全國(guó)食品安全案件的查處中，90%的線索來(lái)自群眾的舉報(bào)。

食品安全對(duì)新聞媒體來(lái)說(shuō)是“聚焦的重點(diǎn)”。媒體應(yīng)成為披露食品安全違法現(xiàn)象的重要渠道。2011年共披露560余條消息，特別是“瘦肉精”的曝光直接引發(fā)了一年多的專項(xiàng)整治。新聞媒體應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)輿論監(jiān)督，敢于揭露食品安全違法活動(dòng)。

食品安全對(duì)行業(yè)協(xié)會(huì)來(lái)說(shuō)是健康發(fā)展的“命門”。行業(yè)協(xié)會(huì)是政府和企業(yè)之間的橋梁。很多國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)都是從行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)而來(lái)的。實(shí)踐證明，行業(yè)協(xié)會(huì)良好的自律機(jī)制可有效減輕政府的監(jiān)管壓力，有利于食品安全管理工作的開(kāi)展。各類食品行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)發(fā)揮貼近企業(yè)的優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)行業(yè)內(nèi)部約束，引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)自律、遵守法律，杜絕“行業(yè)潛規(guī)則”，清除行業(yè)中的“害群之馬”，促進(jìn)食品行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

“民以食為天，食以安為先”。保障食品安全，是政府的責(zé)任、企業(yè)的責(zé)任，同時(shí)還需要社會(huì)公眾積極參與。在食品安全這個(gè)問(wèn)題上，社會(huì)公眾不能光發(fā)牢騷，相互指責(zé)，還應(yīng)該充分發(fā)揮職能作用，責(zé)無(wú)旁貸地積極投入食品安全的專項(xiàng)治理活動(dòng)，讓人民群眾吃得飽，吃的安全。