廈門市文明餐桌行動開展以來，餐桌上的不文明行為有了顯著改善。市餐飲同業公會副會長鄭慶喜表示，文明餐桌行動目前已有22家餐飲企業參與。今后要把文明餐桌行動拓展到整個餐飲行業，變成消費者的自覺行為。不需要商家的溫馨提示，消費者也能適量點餐、科學用餐，才是行動的最終目的。