提交火腿再現(xiàn)蛆蟲

前天，物美大賣場大興店已經(jīng)暫停銷售500g裝的雙匯火腿腸。

當天下午5點左右，記者陪同張先生前往黃村工商所了解情況。工作人員將火腿腸從存放文件物品的柜子中取出，大家意外發(fā)現(xiàn)，原本剝開后沒有問題的四五根火腿腸，此時卻都爬滿了形態(tài)一致的白色蛆蟲，且不斷蠕動。而張先生指稱女兒吃過的那根火腿腸，腸內(nèi)則多處附著了死去的蛆蟲。

這袋火腿腸的生產(chǎn)日期為2012年5月8日，保質(zhì)期6個月。工商所人員介紹，雙匯方面已經(jīng)認可火腿腸為該廠生產(chǎn)，“我們這辦公室沒有蒼蠅，一天時間不可能長出蛆來。”

雙匯集團負責處理此事的北京分銷處主管裴先生表示，他當時曾打開火腿腸查看，并未發(fā)現(xiàn)任何異味，因此不存在腐爛變質(zhì)的情況。他介紹，雙匯火腿腸是生腸灌裝，再蒸熟、烘干，并經(jīng)過120℃-150℃的高溫消毒，在保質(zhì)期內(nèi)不會出現(xiàn)生蟲的現(xiàn)象。至于蛆蟲如何產(chǎn)生，目前還難以認定。他已經(jīng)向領(lǐng)導匯報了此事，正積極與消費者溝通。

廠方稱同批次合格

昨天，雙匯集團副總經(jīng)理劉金濤介紹，火腿腸不可能在一天之內(nèi)長出蛆蟲。他說，火腿腸只有出現(xiàn)破袋（漲袋、針眼）等情況，與空氣發(fā)生接觸，并有蚊蠅等外部污染源，才有可能長出蛆蟲。

劉金濤表示，5月8日同一批次的火腿腸出廠報告已經(jīng)送到工商部門，“我們出廠是合格的，有可能是火腿腸到市場上之后，在流通或儲存環(huán)節(jié)出現(xiàn)了破袋的情況。”他說，目前的情況已經(jīng)形成一個食品安全的案件，雙匯方面希望張先生報警，在調(diào)查結(jié)果出來之前，無法輕易下結(jié)論。

劉金濤說，公司可以為張先生調(diào)換同等的火腿腸。但如果有其他的要求，張先生則必須證明，其姐姐及女兒的腹瀉等癥狀與火腿腸有因果聯(lián)系。“如果能有證據(jù)證明，我們會承擔相應的責任。”

對于廠家的說法，張先生表示無法接受，他正聯(lián)系相關(guān)機構(gòu)將火腿腸送檢，并打算將此事訴諸法律。（記者雷軍實習記者王靜）