喜之郎發聲明否認暗訪報道，行業協會出面力挺企業， 質監部門已介入調查

羊城晚報訊 記者劉勇報道：果肉原料含有毒防腐劑、員工消毒程序不規范、生產過程存在衛生隱患……全球最大的果凍生產企業喜之郎，5 月31 日被媒體暗訪曝出食品安全問題。對此，涉事企業南京喜之郎食品有限公司(下稱“喜之郎”)，在發給羊城晚報的聲明中予以否認，稱“與事實完全不符”。中國罐頭工業協會也出面力挺企業，稱相關報道“胡說八道”。記者同時了解到，南京市質監部門已安排工作組前往喜之郎南京工廠進行實地考察和檢查。

喜之郎被曝存安全隱患

南京喜之郎食品有限公司是廣東喜之郎集團有限公司下屬企業，據相關媒體報道，喜之郎果肉果凍中的果肉，是從罐頭廠里進來罐頭后自己再開封加工使用。

但據老員工介紹， 在果肉添加進果凍杯之前，都要進行消毒和開水沖淋。同時，老員工一再告誡新員工，剛開罐的罐頭是不能吃的，因為罐頭里含有防腐劑， 吃了對人體有害。

同時， 相關媒體報道喜之郎生產環節存在安全隱患。由于有些員工操作不熟練， 果肉掉在機器模板上的事情時有發生， 模板上非常臟，員工通常會快速用勺將掉在模板上的果肉推進果凍杯里。盡管公司要求員工洗手消毒要分成4 步進行， 但在員工那里被簡化為一兩步。

羊城晚報記者查閱《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）得知，水果罐頭不得使用防腐劑，喜之郎使用原料如果來自罐頭，相應也不能含有防腐劑。