未來：

新八市攤點將以色分類

“未來的八市，所有經(jīng)營攤位都將按順序編號，每個攤位柜臺經(jīng)營面積為13平方米，不同的攤點，也將以色彩來分類。”陳站長透露說，依據(jù)經(jīng)營內容不同，各個經(jīng)營區(qū)域的攤點招牌、照明燈燈罩都將設置統(tǒng)一的底色，比如食肉段的攤點招牌底色和消費者頭頂?shù)恼彰鳠魺粽侄紝⒉捎眉t色，水產段采用藍色，“蔬菜聚集地”采用綠色，其他的則用白色。

除了市場硬件設施將改造提升外，市場管理人員的服務也將進行提升，所有工作人員將統(tǒng)一著裝，并參加崗位培訓；市場將設立服務臺，設置投訴箱，公布投訴電話；還將設置電子觸摸屏，供消費者查詢相關信息及對營業(yè)員進行誠信評分。

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百年八市：

“最新鮮最便宜”海鮮集散地

廈門八市目前有固定攤位約750個，每天有數(shù)萬人流量，從上世紀二三十年代起，這里便是廈門“最新鮮最便宜”的海鮮集散地。這里離第一碼頭很近，漳州龍海出海捕撈的漁船都就近靠岸，海鮮第一時間上岸入市，“鮮活”、“齊全”成了八市的最大賣點。

據(jù)廈門餐飲業(yè)協(xié)會會長彭一萬介紹，根據(jù)協(xié)會此前的一份調查顯示，廈門80%的餐館、酒店的海鮮是去八市采購的，許多老廈門人買海鮮，都是往八市跑，“甚至有不少市民帶著孩子出沒八市，不只為買菜，還為了讓孩子‘識海產、長知識’。”