淋汁牡丹

　　大賽中，東道主連城毫不客氣，派出了由37名烹飪師組成的最為龐大的代表隊(duì)，展示了36道新近研創(chuàng)的具有連城特色的客家菜：富貴玉兔、溫泉白鶩鴨、麒麟脫胎……

　　臺(tái)灣馬祖餐飲業(yè)交流協(xié)會(huì)代表隊(duì)吸引了眾人目光，參賽團(tuán)隊(duì)由13名成員、6名平均年齡50多歲、從業(yè)30多年的參賽選手組成，帶來了五彩鮮魚卷等11道特色冷熱菜、小吃，現(xiàn)場烹飪了鴛鴦蝴蝶（淡菜）、蝦天婦羅、鳳梨肋子排等三道熱菜和冷菜麻辣生腸、面點(diǎn)紅曲老酒面線。