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夜幕落下，分布在社區、街邊的流動燒烤攤點悄然現身。支上炭爐，擺上燒烤串，一股濃郁的肉香，一下子飄出十多米。撒上“特制”的調味粉，抹上“特制”的調味油，一根大有“功夫”的燒烤串，讓食客們大呼好吃過癮。13日，記者暗訪福州鰲峰洲辣椒香料批發市場，方知路邊燒烤攤“美味”的秘密都在這食品添加劑上。

一根烤翅　 用四五種添加劑

13日，記者以購買調料為名，在鰲峰洲辣椒香料批發市場暗訪。在一家專門出售食品添加劑的店鋪，記者看到貨架上有許多塑料瓶裝的調味劑，烤鹵飄香靈、火鍋飄香劑、羊肉精、浸骨香等應有盡有。

誤以為記者是新開張的燒烤店主，店鋪的售貨員熱情地介紹：“很多做燒烤的人都在我這里買調料。一包調味粉加一瓶飄香油，保證你的燒烤又香又有味。”售貨員隨后拿著一瓶名為飄香油的食品添加劑向記者介紹：“一瓶油35元，按千分之一的比例兌到燒烤用的油里面去，抹上以后烤，保證香味從這里傳到對面街去。”售貨員稱，許多燒烤攤販都知道這個讓燒烤“香飄萬里”的“秘密”。