文明風7月7日訊 （通訊員 黃喜祖 孫楚平）連日來，東山縣食安辦牽頭組織工商、衛(wèi)生、食品藥品等部門，對全縣全縣海鮮大排檔等餐飲業(yè)，采取食品安全宣傳、上門指導

、規(guī)范服務(wù)、聯(lián)合執(zhí)法等方式，構(gòu)筑夏季餐飲服務(wù)業(yè)食品安全的“防控網(wǎng)”。據(jù)了解，至7月初，共發(fā)放宣傳材料200多份，服務(wù)指導

100多家，并對3家場地衛(wèi)生保潔不規(guī)范，熟食品“三防”衛(wèi)措施不到位、廚房操作衛(wèi)生環(huán)境較差的餐飲店，現(xiàn)場提出限期整改措施。

東山島，是福建省著名的旅游勝地，每年到該縣游覽的中外游客數(shù)十萬人次。隨著旅游旺季的到來以及關(guān)帝文化節(jié)的日益臨近，

保障前來該島游覽、觀光的中外游客品嘗到東山風味獨特海鮮美味，東山縣食安辦針對重要慶祝場所、旅游景區(qū)、車站以及火鍋店、

小飲食店和加工油條的小餐飲店，開展食品宣傳和餐飲行業(yè)自律教育，重點對餐飲服務(wù)單位采購和使用食用油、餐飲衛(wèi)生、人員健康

體檢情況進行監(jiān)督檢查，嚴查進貨查驗記錄及索證索票制度落實情況，提高業(yè)主餐飲安全“第一責任人”意識，并結(jié)合東山舉辦的旅游

節(jié)、文化節(jié)、美食節(jié)等節(jié)慶活動，開展聯(lián)合檢查行動，消除和杜絕“地溝油”流入餐飲業(yè)，維護群眾餐飲消費安全，保障東山旅游餐飲

品牌形象。及時公布衛(wèi)生監(jiān)督職能部門的舉報和投訴電話，并在東山電視臺、政府信息網(wǎng)站等公開，切實構(gòu)筑餐飲安全“防控網(wǎng)”。（東山縣食品藥品監(jiān)督管理局、東山縣委報道組）