食客投訴： “天婦炸金菇”忽悠人

陳小姐上個月在仙岳路一家餐廳和好友聚餐。點(diǎn)菜時，菜單上一道“天婦炸金菇”的配圖引起了她的注意，“從圖片上看，這道菜賣相很好，金針菇看上去很鮮嫩而且分量很足，于是我毫不猶豫就點(diǎn)了這道菜。”可當(dāng)服務(wù)員端上這道菜時，陳小姐看到的是用幾乎整盤面粉炸出來的天婦羅，而金針菇只有寥寥幾條。她還以為是服務(wù)員上錯了，要求調(diào)換?？煞?wù)員堅(jiān)持說，她們點(diǎn)的就是這道菜。

陳小姐無法接受，她向服務(wù)員抱怨實(shí)物與圖片相差太大，要求退菜?！斑@可不行！”服務(wù)員用手指向菜單，配圖下方印著一行字“菜單圖片僅供參考，以實(shí)物為準(zhǔn)”。在12315工作人員調(diào)解下，商家才最終為陳小姐打了八折優(yōu)惠，并表示將改進(jìn)服務(wù)，提供與圖樣相符的商品。

記者調(diào)查：不少菜單“言過其實(shí)”

記者近日走訪廈門多家餐廳，發(fā)現(xiàn)不少餐廳的菜單配圖確實(shí)都和實(shí)際菜色有出入。蓮坂的一家韓國菜館，菜單上的牛肉拼盤由于拍攝角度比較巧，看上去滿滿一盤，實(shí)際端上桌的只有淺淺一層。同樣，在另一家港式甜品店內(nèi)，菜單上的“芒果撈”邊上配了草莓、獼猴桃等五種色彩繽紛的水果點(diǎn)綴，但食客實(shí)際吃到的，卻只有西瓜和哈密瓜兩種。

為什么菜單上的圖片和實(shí)物差距如此之大？從事餐飲業(yè)多年的林先生告訴記者，時下餐館菜單配圖的來源主要有兩類：一是飯店廚師做好菜，請專業(yè)攝影師拍下來，并進(jìn)行PS（電腦圖片處理），修掉瑕疵；另一種則是直接從網(wǎng)上下載圖片。通常，知名大酒店及有特色招牌菜的飯店都會選擇前者。這種菜單配圖基本能保證食材的真實(shí)性，不過由于圖片被PS過，色澤會比實(shí)際菜肴好很多。而中小飯店為節(jié)約成本，通常會直接拷貝網(wǎng)頁上的圖片?！叭绻?xì)心一點(diǎn)就會發(fā)現(xiàn)，很多小飯店的菜單上，同一個菜品的圖片都一樣。”林先生說，“這么做是為了銷售，顏色鮮艷的，點(diǎn)菜率就高?！?/p>