白鯽魚價格也漲了六成

陳老板告訴記者，干鍋牛蛙的原料價格上漲后，在維持原有銷售價的基礎上，他只得減少了菜的分量，因此遭到不少顧客抱怨。

記者走訪福州餐飲市場發現，不少店家都推出了干鍋牛蛙。不過店家普遍反映，經營干鍋牛蛙如果不減量或者加價銷售，已經不賺錢。據福州一家火鍋店相關負責人介紹，火鍋店的干鍋牛蛙大份的每份銷售價一百多元，目前也在保本線上銷售。如果牛蛙價格進一步上漲，將打算暫時撤下干鍋牛蛙這道菜。

目前，福州各大賣場上牛蛙每500克的銷售價普遍在13元以上。在福馬路一大賣場水產銷售區，銷售員小李告訴記者，水產品價格高了后，銷售量大減，對于一些漲價幅度大的水產，賣場對應地減少了進貨量。

在該賣場，牛蛙每500克標價13.8元，價格比去年同期漲了一倍多，白鯽魚每500克標價7.98元，價格也比去年漲了60%左右。

據福州西營里水產市場商戶介紹，此前由于出口受阻，一些養殖戶放棄養殖牛蛙，牛蛙養殖量相應減少。今年出口市場恢復，牛蛙價格水漲船高，什么時候價格降下來還是未知數。