酒、桌的中國形態

喝紅酒加電腦桌，從微博上接入世界；喝白酒加麻將桌，從領導處搞好關系；喝洋酒加談判桌，從客戶處套取利益。

現代人每天外出游弋，與原始社會出外打獵并無本質不同，碰運氣、談天氣、講義氣、聚人氣，“氣場”各有不同，“公關”無處不在。早期在房地產領域流行的“工作無非兩件事——找資源、建人脈”現在人人心領神會。說白了就是：尋找獵物，自己能干掉就獨吞，干不掉，那就找人來合伙干掉。

酒是用來壯膽的，桌子是用來拍板的，酒和桌拼在一起，則無事不可為。有的時候，一桌客滿，硬擠不進來，你還得單開一桌，是為換個局；自己定喝酒規則，是為制度創新；吆喝人來，是為策劃推廣；分而食之，是為共同事業；酒醉飯飽，是為既得利益。陳天橋用網絡游戲起家，江南春靠寫字樓電視創業，馬云憑電子商務致富，無他，但懂得一個“吃”字。

魯迅先生作悲憤言，舊社會每一頁都寫著“吃人”二字?，F在的社會不作如是觀，人們的活命思路轉化為：“是人就要有被利用價值”。潛臺詞是被吃一口未嘗不可。所以，娛樂界的潛規則被90后少女轉化為“肉獻”一詞，與其被潛，不如主動肉獻。無論是看吳曉波《激蕩三十年》，還是看殳俏《吃，吃地笑》，最后得出一樣的道理：大國亦是盤中餐。

每逢年底，公司企業、單位部門都有年會，這是觀察中國生態的絕佳場合。企業文化不同，生意好壞有別，氣勢形態各樣，但有一處相似，總得有人喝醉方為盡興，總會有一句口頭禪言簡意“駭”：“吃好，喝好?！?/p>

有酒無桌是酒鬼，有桌無酒干著急。酒與桌的關系就像矛與盾的關系，沒有矛不甘心、沒有盾不放心。酒是催化劑，桌是能量源。酒桌不是PK臺，而是PR場。中國的騎士，不用騎馬，而是騎驢找馬。也只有在酒后，民間智慧誕生了：“群眾都過了河，干部還在那里假裝摸石頭”。

酒：從何以解憂到何以解壓

據說，茅臺空酒瓶都賣到了90元一個。茅臺當地的一個開發商說，現在市面上賣的茅臺3/4都是假的。原因很簡單，茅臺酒的產量有限，而需求量太大。“批條子到茅臺酒廠要酒的都生產不過來。”

酒沒有緩解“憂郁”。憂郁癥位列第四大疾病，全球患者達到1億，每60個人當中就有1個，在大城市中更嚴重，“每個人都至少認識一個憂郁癥朋友”。

但酒還是緩解了社會壓力。上海一家雜志的主編說：“我緩解壓力的三種方式是：喝酒、K歌、飆車?！贝嗽掝H具代表性。這還是健康的，要是“嗑藥、K粉、發飆”那就太《臺北晚九朝五》了。

喝酒達到“賴嗨嗨”狀態好過全民下藥。國進民退、未富先懶，小酌一杯進入自我陶醉狀態也許是最佳選擇。買完房，每個人都想吃后悔藥，每個人都需要杯酒。“現在還被老婆抱怨，當時看好要買的大房子，錢都準備好了，結果接到一個電話說房子那兒以前是垃圾場，結果不知怎么想就動搖了。過了幾天再去訂就沒有了。”有個想換房子的IT界人士喝過一杯后說。

工作上的壓力顯然更大，新人時常面對職場“冷暴力”：無人指點、無人搭理、無人問津，要么就是被搭理的大叔偏偏是個邊緣人員?！耙槐琛⒁粡垐蠹埧窗胩臁钡膯挝簧畋蝗绱硕嗦殘鋈耸肯蛲?，但那已是上個世紀的事情。那么，還是喝酒吧。

似乎一切事情最后都被酒代替、統管，像是打牌時的“替張”。助興時，喝酒；不爽時，喝酒；社交時，喝酒；獨處時，喝酒；對一個人好，喝酒；報復一個人，還是喝酒。

買醉，已經成為一種常態。創富無力，買醉；都市居大不易，買醉；職場、生意場、社交場的需要，買醉。有個笑話是說“你有什么不開心的事說出來讓大家開心一下”，而真正來得實在的是“你有什么不開心的事喝一杯，喝醉了大家都開心”、“何以解壓，惟有你丫”。