衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員檢查超市自制食品衛(wèi)生情況

福州新聞網(wǎng)訊　為確保節(jié)日食品安全，我市各相關(guān)部門近日均深入食品生產(chǎn)企業(yè)、超市和商場等，進(jìn)行檢驗(yàn)監(jiān)管。

３０日上午，市衛(wèi)生局、市衛(wèi)生監(jiān)督所的執(zhí)法人員來到匯達(dá)廣場永輝超市和世紀(jì)金源酒店等連鎖超市和餐飲業(yè)，進(jìn)行節(jié)前衛(wèi)生執(zhí)法檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，大部分連鎖超市自制自售熟食部的生產(chǎn)加工場所，加工流程符合規(guī)范，食品進(jìn)貨臺賬和餐具消毒記錄清晰。據(jù)了解，我市自本周開始對各大酒樓、超市進(jìn)行衛(wèi)生執(zhí)法檢查，檢查將持續(xù)到春節(jié)前，以確保市民吃上放心食品。

市質(zhì)監(jiān)部門近日也啟動了食品安全專項(xiàng)檢查行動。３０日，執(zhí)法隊(duì)員對鼎鼎（福州）食品有限公司和福州市品日有食品有限公司的工廠進(jìn)行了實(shí)地檢查。從原輔料進(jìn)貨臺帳、供應(yīng)商合同，到各相關(guān)上下游企業(yè)的各類許可證、合格證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，以及最后的產(chǎn)品包裝，執(zhí)法人員都進(jìn)行了詳細(xì)檢查。據(jù)了解，近日全市質(zhì)監(jiān)部門廣泛部署，各級執(zhí)法人員深入生產(chǎn)加工企業(yè)，對全市面米制品、食用油、肉制品、炒貨、糕點(diǎn)、蜜餞、豆制品等食品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。

另外，近日市工商局還出動車載移動實(shí)驗(yàn)室，重點(diǎn)加強(qiáng)對大型商場、超市上市食品質(zhì)量的抽檢力度，已于12月28日至30日對四城區(qū)流通環(huán)節(jié)銷售的節(jié)日食品進(jìn)行了抽檢。市工商局重點(diǎn)抽查了倉山區(qū)金山好日子超市、晉安區(qū)鼓山沃爾瑪超市、鼓樓區(qū)國棉永輝超市等3家超市銷售的97個批次食品，涉及豆制品、黃花菜、銀耳、水產(chǎn)干制品、糧食制品、蔬菜、生鮮肉、水產(chǎn)品及水發(fā)產(chǎn)品等。經(jīng)移動實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)場定量快速檢測初查，在97個批次商品中，有95個批次商品合格。據(jù)悉，元旦期間市工商局還將繼續(xù)加強(qiáng)對超市、集貿(mào)市場的食品安全檢測監(jiān)管。

（福州晚報(bào)記者 柳丹 陳敏靈 李智勇 通訊員 陳雪梅 王才平/文 葉義斌/攝）