部分超市的無(wú)公害蔬菜沒(méi)有貼標(biāo)志

　  關(guān)注理由　批發(fā)普通蔬菜，包裝成“無(wú)公害蔬菜”，并流入大型超市。福州這起假“無(wú)公害蔬菜”事件，癥結(jié)出在哪？“無(wú)公害蔬菜”的生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)是怎么監(jiān)管的？超市又該如何確認(rèn)“無(wú)公害蔬菜”的身份，讓市民買得放心吃得安心？連日來(lái)，記者就此進(jìn)行了再調(diào)查。

     生產(chǎn)環(huán)節(jié) 無(wú)公害蔬菜一年需“體檢”5次

    12日上午，位于福清陽(yáng)下鎮(zhèn)北林村的綠豐“無(wú)公害蔬菜”生產(chǎn)基地，十多名工人正在地里收割“黑牡丹”。一工人告訴記者，這是“無(wú)公害蔬菜”。

    綠豐農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司林經(jīng)理說(shuō)，“無(wú)公害蔬菜”生產(chǎn)基地是由農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的。農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心，會(huì)對(duì)基地水源重金屬含量和土壤成分比例進(jìn)行分析評(píng)估，對(duì)蔬菜基地周圍環(huán)境進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察。

    而據(jù)省綠色食品發(fā)展中心王先生介紹，“無(wú)公害蔬菜”生產(chǎn)基地首先要對(duì)土壤檢測(cè)鉛、鋅、銅、鉻、鎘、砷、汞等二十多種重金屬，對(duì)水源要檢測(cè)各種沙門氏桿菌、病毒、大腸桿菌、寄生性蛔蟲(chóng)等。另外，基地周圍500米之內(nèi)不得有污染水源物存在，100米之內(nèi)不得有其他農(nóng)作物種植。

    王先生說(shuō)，被檢驗(yàn)合格基地，蔬菜種子由各公司到國(guó)家指定農(nóng)資種子公司購(gòu)買，并對(duì)蔬菜生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控。

    “農(nóng)業(yè)部一年最少要來(lái)抽檢5次。”林經(jīng)理介紹，在“無(wú)公害蔬菜”生產(chǎn)過(guò)程中，一年最少要檢測(cè)蔬菜農(nóng)殘留和土壤肥料使用情況等5次，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門也要不定期對(duì)蔬菜進(jìn)行檢測(cè)。只要一次檢測(cè)結(jié)果不符合以上標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心就將暫停或撤銷其認(rèn)證證書及標(biāo)志使用權(quán)。

    流通環(huán)節(jié) 蔬菜打包運(yùn)輸途中無(wú)人監(jiān)管

    國(guó)家對(duì)“無(wú)公害蔬菜”生產(chǎn)、銷售都有嚴(yán)格要求，為何還會(huì)出現(xiàn)假“無(wú)公害蔬菜”流進(jìn)大型超市的現(xiàn)象？

    原中綠公司銷售部劉先生（已被開(kāi)除）日前告訴記者，該公司銷往福州的“無(wú)公害蔬菜”都是經(jīng)過(guò)打包運(yùn)輸?shù)絹喎迨卟伺l(fā)市場(chǎng)，再由加工點(diǎn)包裝好運(yùn)往超市。而在這個(gè)過(guò)程中，部分工作人員就可以將批發(fā)市場(chǎng)上的普通蔬菜混裝進(jìn)來(lái)，偷梁換柱。

    劉先生介紹，該公司一周內(nèi)也會(huì)派監(jiān)督室的工作人員檢查兩三次，但由于沒(méi)有專職監(jiān)督員駐守，根本無(wú)法有效監(jiān)督加工點(diǎn)。

    而綠豐“無(wú)公害蔬菜”在整個(gè)運(yùn)輸過(guò)程中，雖然做到產(chǎn)地包裝，但運(yùn)輸途中只有一名司機(jī)和一名配貨員，也沒(méi)有專職監(jiān)督員進(jìn)行全程跟蹤，途中卸下什么菜再裝上什么菜，全靠職工自律。

    一業(yè)內(nèi)人士告訴記者，“無(wú)公害蔬菜”運(yùn)輸途中無(wú)人監(jiān)管，是假“無(wú)公害蔬菜”出現(xiàn)的主要原因。

    收貨環(huán)節(jié) 超市核對(duì)訂貨單不看“無(wú)公害”

    對(duì)于收貨方———超市，在杜絕假“無(wú)公害蔬菜”方面又能做些什么呢？

    省綠色食品發(fā)展中心王先生表示，根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，“無(wú)公害蔬菜”應(yīng)粘貼由農(nóng)業(yè)部和國(guó)家認(rèn)監(jiān)委聯(lián)合制定的，獲得全國(guó)統(tǒng)一無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝上的證明性標(biāo)志。刮開(kāi)標(biāo)志的表面涂層或在標(biāo)志的揭露層，消費(fèi)者可看到16位防偽數(shù)碼，通過(guò)短信將防偽數(shù)碼發(fā)送到1066958878或登錄http://www.aqsc.gov.cn的防偽查詢欄目，都可查詢。

    據(jù)綠豐林經(jīng)理介紹，該公司確實(shí)有這種在農(nóng)業(yè)部購(gòu)買的“無(wú)公害蔬菜”標(biāo)志，但最小的一張標(biāo)志也要一分錢，為了節(jié)省人工和成本，他們干脆把“無(wú)公害蔬菜”字樣直接印在包裝袋上取代標(biāo)志。

    昨日記者走訪福州多家超市發(fā)現(xiàn)，部分“無(wú)公害蔬菜”并未貼標(biāo)志。某大型超市收貨區(qū)一負(fù)責(zé)人坦言，超市每天送貨量較大，無(wú)法一一核對(duì)“無(wú)公害標(biāo)志”，因此，他們主要核對(duì)一下訂貨單是否與電腦中的產(chǎn)品名稱、數(shù)量一致，另外抽樣看一下蔬菜新鮮度。

    “無(wú)公害蔬菜”沒(méi)有專門檢測(cè)儀器

    省綠色食品發(fā)展中心監(jiān)督室負(fù)責(zé)人介紹，“無(wú)公害蔬菜”一被運(yùn)出產(chǎn)地，唯一可操作的檢測(cè)就是農(nóng)殘留檢測(cè)，剩下的就要靠產(chǎn)品標(biāo)志去辨別，目前還沒(méi)有專門針對(duì)“無(wú)公害蔬菜”的檢測(cè)儀器。而即使是農(nóng)殘留檢測(cè)儀，由于一臺(tái)需要幾千元，加上操作人員需要經(jīng)過(guò)專門培訓(xùn)才可上崗，所以不少超市并不喜歡自己檢測(cè)，而是將檢測(cè)項(xiàng)目推給“無(wú)公害蔬菜”生產(chǎn)企業(yè)。

    “無(wú)公害蔬菜”中途被調(diào)包怎么辦？該負(fù)責(zé)人稱，這全要靠“無(wú)公害蔬菜”提供企業(yè)自律。

    “無(wú)公害蔬菜”運(yùn)輸過(guò)程，企業(yè)要求員工自律；超市進(jìn)貨，要求“無(wú)公害蔬菜”企業(yè)自律。看來(lái)，正是目前沒(méi)有一個(gè)可操作性的全程監(jiān)管機(jī)制，才使假“無(wú)公害蔬菜”現(xiàn)象得以產(chǎn)生。

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    日本無(wú)公害蔬菜采取分級(jí)制度

    日本對(duì)“無(wú)公害蔬菜”采取分級(jí)制度。其中國(guó)家級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了１３種蔬菜分別應(yīng)具備的外觀質(zhì)量。蔬菜大小標(biāo)準(zhǔn)一般分為Ｌ、Ｍ、Ｓ三級(jí)。種類不同，分級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)也不同，分別以單重、長(zhǎng)度、直徑、一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)包裝所盛的個(gè)數(shù)等指標(biāo)決定。

    在“無(wú)公害蔬菜”運(yùn)輸過(guò)程中，日本對(duì)運(yùn)輸車輛、車廂溫度、濕度和含氧值都有明確要求，整個(gè)“無(wú)公害蔬菜”運(yùn)輸過(guò)程中，人與“無(wú)公害蔬菜”不允許直接接觸。（見(jiàn)習(xí)記者 弓少星 張超暉 實(shí)習(xí)生 蘇燕梅 文/圖）

責(zé)編：林芳斌